Nasi Bakar NCC

Aidi Styleshop
Aidi Styleshop @aidiskitchen407

Baru baru ini emang lagi rajin rajin nya nyoba masak, dan salah satu menu yang ku coba adalah Nasi Bakar :) Bikin nya simple sih sebener nya. Asal telaten :D Rasanya juga nikmat banget ;)

Nasi Bakar NCC

Baru baru ini emang lagi rajin rajin nya nyoba masak, dan salah satu menu yang ku coba adalah Nasi Bakar :) Bikin nya simple sih sebener nya. Asal telaten :D Rasanya juga nikmat banget ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 500 gramBeras
  2. secukupnyaGaram
  3. 2 batangSerai
  4. 600 mlSantan
  5. 50 gramIrisan bawang merah
  6. 2 sendok tehKaldu bubuk
  7. 10 sendok makanMinyak Goreng
  8. secukupnyaDaun Pisang
  9. 150 gramDaging Ayam
  10. 100 gramTeri Medan
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 2 buahCabai Hijau
  13. 2 buahCabai Merah besar
  14. 1 batangDaun Bawang
  15. 1 sendok tehGula pasir
  16. 100 mlAir
  17. 4 buahCabai rawit merah

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumisan: Panaskan 4 sdm minyak, tumis bawang merah & bawang putih hingga layu, masukkan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging ayam, aduk rata dan biarkan daging matang dan berubah warna. Masukkan ikan terinya. Tuangi air, masak hingga air meresap dan kering. Masukkan daung bawang,1 sdt gula, garam & 1 sdt kaldu bubuk. Aduk rata sebentar. Angkat.

  3. 3

    Nasi: panaskan 6 sdm minyak, tumis bawang merah hingga harum, tuangi santan, daun salam, serai, garam & 1 sdt kaldu bubuk, masak hingga mendidih lalu masukkan beras. Aduk rata, biarkan hingga santan terserap habis dan nasi menjadi aron.

  4. 4

    Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat.

  5. 5

    Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang dan beri tumisan kurang lebih 2 sdm di tengah, bungkus seperti lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya. Bakar di atas wajan atau pake Happycall. panggang hingga harum. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aidi Styleshop
Aidi Styleshop @aidiskitchen407
pada
Pastry Advanced - Tristar Culinary Institute Surabaya. Instagram : aidiskitchen & Fanpage FB : Aidistyleshop Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa