我が家の万能だれと太刀魚唐揚げ

amamitu
amamitu @cook_40059849

う~!!うまい!!これは美味しいぞ♪
万能ダレをかけて「いただきま~す」
このレシピの生い立ち
万能ダレ公開☆太刀魚レシピNO.2

我が家の万能だれと太刀魚唐揚げ

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材料

4人分
  1. 太刀魚 1匹
  2. 下味
  3. 醤油 小1
  4. 小1
  5. 生姜(チューブ) 小1くらい
  6. 万能だれ
  7. ●醤油 大2
  8. ●みりん 大1
  9. ●酒 小1
  10. ●砂糖 小2
  11. ●にんにく(すりおろし 1片
  12. 片栗粉 適量
  13. 適量

作り方

  1. 1

    太刀魚を、3枚に卸し、5cmくらいの、長さに切り、20分くらい下味をつけておく。

  2. 2

    小鍋に●の材料を全て入れて、火にかけ、沸騰したら、すぐに火を止めて、万能ダレの出来上がり♪

  3. 3

    下味をつけた太刀魚に、片栗粉をまぶす。フライパンに1cmくらい油をひき、熱して、太刀魚をカラッと揚げていく。

コツ・ポイント

骨を綺麗に取ったサバも、このタレに合いますょ。

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