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我が家の定番決定 唐揚げ
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我が家の定番決定 唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の定番決定 唐揚げ

LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549

我が家の好みの味で
中はふわっと外はカリッと
家庭的に美味しい味です

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材料

  • 鶏モモ肉 1枚
  • 下味塩コショウ 少量
  • 下味タレ割合
  • 醤油 3
  • 酒 2
  • みりん 1
  • 生姜、にんにく お好みの量
  • 衣割合
  • 片栗粉、小麦粉 1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすい大きさにして
    塩胡椒をして少し寝かせる

  2. 2

    下味のタレに漬け込む
    30分から一晩

  3. 3

    鶏肉に衣をまぶします

    いらない粉ははらう

  4. 4

    160度の油で4分揚げる

  5. 5

    取り出し4分休ませる

  6. 6

    180度の油で45秒から1分半

    こんがり上がってれば仕上がりです

コツ・ポイント

下味はお好みでアレンジしてください

これは基本です

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LOVE8F
LOVE8F @cook_40375549
2023/04/09 00:29に公開
コスパ良く美味しくをモットーにお料理を楽しみながら、料理スキルアップや情報を共有させていただいてます。2022/12~アップをしてお陰様でたくさんの方に見ていただきうれしい(=^・^=)私自身お料理が良くなってきてます♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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