やさし～い♡大根と油揚げのゴマ酢和え
とのみん @cook_40039681
優しい酸味で
あと１品という時にどうぞ♫
2013/5/7話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
大根で小鉢になるような副菜をと思って、酢のものより少し優しい酸味のゴマ酢で作ってみました。
やさし～い♡大根と油揚げのゴマ酢和え
優しい酸味で
あと１品という時にどうぞ♫
2013/5/7話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
大根で小鉢になるような副菜をと思って、酢のものより少し優しい酸味のゴマ酢で作ってみました。
作り方
- 1
大根は薄くいちょう切りにして塩を振って軽く揉んでしんなりしたら水気をしっかり絞る。
- 2
大根葉は熱湯で茹でて細かく刻む。
- 3
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして短冊切りにする。
- 4
★を合わせ、1～３を入れてよく和える。
コツ・ポイント
ゴマを炒ってすったほうが、グンと風味が増して美味しいです。
（面倒くさがりの私は市販のすりゴマですが・・・）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18672159
