Gulai Udang Galah

Liana Megawati
Liana Megawati @cook_4959706
Jember, Jawa Timur

Resep ini tersinspirasi dr mba rizka anggraini di cookpad jg.. Dengan sedikit modivikasi, hanya unt menyesuaikan dengan lidah keluarga..

Gulai Udang Galah

18 orang berencana membuat resep ini

Resep ini tersinspirasi dr mba rizka anggraini di cookpad jg.. Dengan sedikit modivikasi, hanya unt menyesuaikan dengan lidah keluarga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
  1. 9 ekorudang galah sedang (sekitar 200 gr)
  2. 4lb daun jeruk
  3. 3lb daun salam
  4. 1 batangserai (memarkan)
  5. seruasibu jari lengkuas (memarkan)
  6. 1 bks kecilsantan instan (65 ml)
  7. minyak goreng unt menumis
  8. seikatkemangi
  9. bumbu halus :
  10. 3 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 ruaskelingking kunyit
  13. seruastelunjuk jahe
  14. 4cabe merah besar
  15. secukupnyagula, garam dan penyedap

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang dan siangi. Goreng sebentar, setengah matang. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk hingga mendidih. Masukkan daun kemangi. Tes rasa. Setelah pas, masukkan udang. Aduk sebentar lalu angkat.

  4. 4

    NB : udang dimasukkan terakhir dan hanya dimasak sebentar saja supaya juicy dan tidak liat ketika dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liana Megawati
Liana Megawati @cook_4959706
pada
Jember, Jawa Timur
Hanya ibu rumah tangga biasa, dengan 3 jagoan kecil. Memasak buat keluarga, adalah kegembiraan tersendiri bagi saya. Resep2 yg saya tulis disini unt memudahkan saya menyimpan resep yg saya dapat, baik dari keluarga, teman, internet maupun kreasi sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa