Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali
Lagi ngidam teringat sop ikan mak beng di bali, jadi pengen dan buat sendiri karena sekarang sudah tidak tinggal di Bali lagi gak bisa beli langsung.
Sop Ikan & Goreng Ikan Mak Beng Bali
Lagi ngidam teringat sop ikan mak beng di bali, jadi pengen dan buat sendiri karena sekarang sudah tidak tinggal di Bali lagi gak bisa beli langsung.
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu tiriskan.
- 2
Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit,kencur,asem jawa).
- 3
Kupas timun putih berukuran besar dan iris-iris.
- 4
Siapkan panci berisi air bersih dan rebus sampai mendidih.
- 5
Tumis bumbu yang tadi telah dihaluskan, masukan juga daun salam dan serai sampai tercium harum. Masukan sebagian ikan (sisakan 4 potong) sekitar 5 menit lalu matikan api dan pindahkan ikan ke panci yang berisi air mendidih tadi.
- 6
Masukan Timun, garam, gula putih, dan penyedap rasa sampai dirasa cukup untuk keseimbangan rasa kuahnya. Tunggu sekitar 20 menit untuk memastikan bahwa ikan telah matang, lalu matikan api dan tiriskan.
- 7
Siapkan wajan berisi minyak panas, goreng sisa ikan tadi sampai kering lalu tiriskan.
- 8
Sambal : Sangrai (pakai sedikit minyak) bawang merah,bawang putih, kemiri. Ulek semua bahan tersebut masukan cabai rawit, terasi, garam, gula merah, dan penyedap rasa. Lalu setelah sambal diulek goreng sambal dengan sedikit minya dan tiriskan.
- 9
Soup Ikan dan ikan goreng siap disantap bersama nasi putih, jangan lupa bubuhkan sambah yang tadi telah dibuat untuk memaksimalkan perpaduan rasa. Selamat menikmati 😊
Resep Serupa
-
Sop Ikan Mak Beng Bali Sop Ikan Mak Beng Bali
Pasukan dirumah penggemar ikan.Jadi marilah kita masak Sop Ikan Mak Beng yang melegendaris ini.Untuk mengobati kangen karena dah lama ga ke Bali.#CookpadCommunity_Depok#Cookpad _Id#GAS2025#GoldenDelight
-
Sop Ikan dan Ikan Goreng ala Mak Beng khas Bali Sop Ikan dan Ikan Goreng ala Mak Beng khas Bali
Sop ikan yang segar rasanya......
-
Sop Ikan Mak Beng Bali Sop Ikan Mak Beng Bali
Setiap ke Bali, kuliner satu ini ga pernah absen utk disambangi 😋 Sop ikan Makbeng , salah satu kuliner Bali ini berlokasi sangat dekat dg Pantai Sanur. Sop ikan Mak Beng terdiri dari 1 paket : sop ikan dg potongan timun sbg ciri khasnya, ikan goreng, dan dilengkapi dg sambal terasi. Sop ini wangi, aromatik, kaya rempah dan segar tentunya. Langsung ngiler ketika lihat resep ini di youtube @devinahermawan. Rasanya miripp bgt dg aslinya. thank u chef ❤️Ikan yg saya gunakan ikan kakap putih, bisa diganti dg ikan tenggiri/tuna/gurami atau nila. Bumbu dasar Bali cukup banyak, bisa disimpan utk stok.source : Youtube @devinahermawan#KuahBening#PekanPosbar#KulinerKhasNusantaraMrsTans#ColamMatos#Matos_KuahBening#Matos_SebeningHatiku#CookpadCommunity_Malang
-
Sop Ikan ala Mak Beng Bali Sop Ikan ala Mak Beng Bali
Lagi dampingin anakku liat youtube, ga sengaja liat youtuber kulineran SOP IKAN MAKBENG di Bali, ya ampun sukses bikin ngiler banget padahal belum pernah makan di mak beng tapi udah bisa bayangin segernya.Pagi pagi langsung ke tukang sayur cari ikan, kehabisan ikan laut adanya ikan patin. Pas udah sampe rumah kelupaan beli timun nya hadeuuh, ganti daun bawang aja deh.
-
Sop Ikan & Ikan Goreng ala Mak Beng Sop Ikan & Ikan Goreng ala Mak Beng
Recipe source : Youtube devinahermawan
-
Sop Ikan ala Mak Beng-Bali Sop Ikan ala Mak Beng-Bali
Bismillah,Buat yang sudah pernah ke pantai Sanur, Bali...pasti deh tahu Mak Beng. Saya ke sana sekitar 10 tahun yang lalu ( hehee dah lamaa yaa)...Untuk bisa makan sop ikan di warung Mak Beng ini, saya perlu dua kali balik. Pertama, sesampainya di sana menunya sudah habis. Keesokan harinya saya mencoba mengulang lagi dengan datang lebih awal dari sebelumnya. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga bisa makan sop ikan ala Mak Beng.Rasa SOP ikannya agak berbeda dari sop ikan pada umumnya..berbeda pula dengan rasa SOP ikan yang terkenal pula di kota Serang (Alhamdulillah sudah pernah icip-icip rasa SOP ikan khas daerah). Kalau di Mak Beng ini sop ikannya dimasak dengan timun. Tapi ini jadi bikin sop nya tambah seger. Satu paket menu ini : sop ikan, ikan goreng dan sambal terasi.Saya masak dengan 500 gr ikan tuna ya, tapi untuk resep saya tulis sesuai aslinya. Utk yang penasaran...Monggo silakan dicoba yaa...Source recipe : Mrs. Tans @erni680#KudapanSayurBuah#Kombes_KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Bekasi
-
Sup dan Ikan Goreng ala Mak Beng Bali Sup dan Ikan Goreng ala Mak Beng Bali
Ini kesukaan paksu, ikan 🐟Khas bumbu Bali. Oya, kalo mau diganti ayam, masukin aja ke kuahnya, nggak usah digoreng, dah jadi ayam betutu 😁Kmrn masih ada sisa kuah banyak, ikannya dah abis, drpd dibuang, sayang, tak masukin ayam kampung seekor.Mantul deh 🤭
-
Sop Ikan Mak Beng Sop Ikan Mak Beng
Sop ikan Mak Beng ini terkenal banget deh di Bali, bahkan sampai artis-artis biasa makan di sana. Padahal tempatnya kecil, menunya juga bener-bener cuma sop ikan dan ikan goreng gini. Tapi emang rasanya enak sihSalah satu keunikan dr sop ikan Mak Beng ini adalah timunnya yg ikut dimasak bentar di kuah, alih-alih menggunakan labu siam malah pake timun hehe#GenkGadoGado#MasakAsyik#SopIkanMakBeng#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Makassar
-
Sop Ikan Mak Beng Sop Ikan Mak Beng
Setiap ke Bali pasti kami punya jadwal mengantri untuk makan Sop Ikan Mak Beng yang terkenal banget. Tapi kali ini kami bisa langsung menyantapnya tanpa ngantri, setelah sop ikan selesai dimasak didapur.Beruntung ada resep punya Kak Agung Novianti yang bisa di recook. Uenak banget...apalagi sambil membayangkan suasana Bali dan menghirup udara malam di pantai Sanur.#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok#seafoodcicilia #ciciliasalamony -
Sop ikan ala Mak Beng Bali Sop ikan ala Mak Beng Bali
Sop ini segar pollll... Suka banget ! Recook dari resep ells.cooking. Seperti biasa saya menyesuaikan bahan yg ada dirumah. Tp jgn kuatir hasil masakan ttp enak kok ^^ yuk mari masakk.....#FestivalRamadanCookpad#SilahturahmiRecook
-
Sop Ikan Mak Beng khas Sanur Bali Sop Ikan Mak Beng khas Sanur Bali
setiap ke bali pasti menyempatkan ke warung makbeng, walopun antri2, tp kami ttp sabar kok 😁 masa2 seperti ini blm tau ya bisa kapan lg ke bali. akhirnya searching2 resep sop ikan ini, saya cb dari resep @agung novianti. Segerr rasa sop ikannya ♥️♥️Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans#CookpadCommunity_Malang -
Sop ikan ala Mak Beng, Bali Sop ikan ala Mak Beng, Bali
Note :1) Optional : lengkuas, kencur, kunyit , temulawak, jahe dibakar dulu kemudian geprek2) Versi sop untuk menghilangkan bau amis ikan : Didihkan air, masukan ikan selama 1 menit.3) Versi sop : masak ikan sekitar 2 menit saja, agar ikan tidak hancur.Recooked from chef Devina Hermawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)