おばあちゃんの味☆筍と油揚げの煮物☆
まある☆♪ @cook_40138579
煮汁がジュワーと染み込む筍と油揚げの煮物です☆
薄味で素材の味を生かしました（＾＾）
茹で方レシピID：18742806
このレシピの生い立ち
小さい頃に祖母が作ってくれてた煮物です☆
春になると出てきました(*^^*)
おばあちゃんの味☆筍と油揚げの煮物☆
煮汁がジュワーと染み込む筍と油揚げの煮物です☆
薄味で素材の味を生かしました（＾＾）
茹で方レシピID：18742806
このレシピの生い立ち
小さい頃に祖母が作ってくれてた煮物です☆
春になると出てきました(*^^*)
作り方
- 1
茹でた筍は、穂先と中央部、根元に切り分ける。
根元は半月切りに。
※茹で方レシピはレシピID：18742806 - 2
だし汁を沸騰させ、１を入れて１５分程煮る。
☆の材料を入れて１５分程煮込む。 - 3
油揚げに、熱湯をかけ油を落として、細切りにし、２に入れて♪調味料を入れさらに１０分程煮込む。
-
- 4
煮汁がしっかり染み込めば出来上がり♪
コツ・ポイント
だし汁は、昆布と鰹です☆
油揚げは、表面の油をちゃんと湯通ししてとりましょう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18742314
