たけのこのあっさり煮
旬のたけのこをたっぷり美味しく
このレシピの生い立ち
春になると田舎からたくさん頂くので、まずは、たけのこだけ煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたけのこを、節に沿っていちょう切りにする。鍋に入れ、だし汁と※調味料も入れ弱火でコトコト20〜30分煮る。
- 2
かつお節を入れ全体を混ぜたら、火を止め、そのまま味を含ませる。食べる前にもう一度煮立たせて、出来上がり！
- 3
煮物を使って、たけのこご飯
(レシピID:20716832)
コツ・ポイント
多めにだし汁を入れ弱火でコトコト煮るだけです。かつお節も多めに入れると美味しいです。
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