Ayam Woku

Hhhhmmmm gag ada cerita cuma emang keluarga suka banget sama masakan manado.. Kalau ada acara keluarga pasti menunya seringnya masakan manado padahal bukan orang manado Hehee...
Ayam Woku
Hhhhmmmm gag ada cerita cuma emang keluarga suka banget sama masakan manado.. Kalau ada acara keluarga pasti menunya seringnya masakan manado padahal bukan orang manado Hehee...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri garam dan perasan jeruk nipis remas remas hingga merata diamkan kurleb 15 menit.. Cuci lagi. Sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan sereh,daun jeruk, daun kunyit, Dan cabe rawit utuh. Aduk rata hingga daun bumbu menjadi layu Dan bumbu matang.
- 3
Masukan ayam aduk rata hingga ayam berubah warnanya menjadi pucat. Masukan air,gula dan garam aduk hingga merata. Biarkan agar air menyusut,ayam matang Dan bumbu meresap ke ayam.
- 4
Tambahkan daun bawang aduk rata Dan masak hingga daun bawang layu. Masukan tomat dan daun kemangi aduk kembali Dan masak hingga kemangi layu Dan tercampur dengan bahan dan bumbu. Koreksi rasa.. Bila sudah pas sajikan...
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Menjawab request sahabat Cooking with Sheila, hari ini saya share resep Ayam Woku. Masakan ayam khas Manado. Harum karena menambahkan daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi. Untuk bumbu halusnya, saya tidak menggunakan bawang putih. Karena teman saya asli Manado, kalau masak selalu pakainya hanya bawang merah saja untuk menu-menu khas Manado. Mau tambahkan gapapa juga yah. Hari ini mau buat Nasi Ayam Woku untuk edisi spesial. Saya sajikan dengan Terong Balado (walau ini menu masakan Padang ya 😁) dan Bakwan Jagung Crispy Manado. Terong balado diganti dengan tumis bunga pepaya juga enak banget. Beberapa saat lalu, barusan bikin jadi saya ganti terong balado. Yukkk happy cooking yah.. Cooking with Sheila -
Ayam Woku Ayam Woku
Belum pernah masak masakan manado sebelumnya, tapi penasaran sama menu yg satu ini.Resep aslinya sih setelah diungkep,digoreng lagi,tapi saya prefer yg begini aja hihihi..Rasanyaaa pedes asem segeerrr..Source : kitab masakan demedia (dengan penyesuaian)#pekan_manado#cookpadcommunity_jakarta#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019 Meysi Budiyanti -
Ayam Woku Ayam Woku
Wow, Cookpad mengadakan Posbar Jelajah Kuliner Nusantara. Rapatkan barisan, kita satu tujuan! Mumpung masih simpan resep ayam woku dari Manado, cus..langsung terbitkan 😁. Woku dari Manado terkenal dengan bumbunya yang banyak rempah & cabe. Tapi, ayam wokuku ini agak minim bumbu rempah. Aku juga beri sedikit tambahan air. Kata temanku yang orang Manado asli, kalau masak woku tidak usah diberi tambahan air.Kadang bingung ya, mau masak apa gitu? 🤔. Secara, ada ayam di kulkas, mau tapi kalau digoreng lagi, anak2 pasti bosan. Ah, teringat masih punya daun pandan sisa buat wedang jahe rempah. Ok lah, aku masak ayam woku aja..Aku & anak2 suka ayam woku, wangi masakannya itu menggugah selera. Sebenarnya resep aslinya pake daun kunyit, tapi aku nggak pake karena tidak ada. Dan....cabe rawitnya juga banyak, tapi karena anak2 ikut makan, aku nggak kasih cabe. Mari memasak 🧑🍳.#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#17-anDiCookpad#BiarBedaTetapSatu#RapatkanBarisanKitaSatuTujuan#MasakanRumahan Ika S. Arianto -
Ayam Woku Ayam Woku
Souce: Meta Puspita SariDisesuaikan dengan bahan2 di dapur saya.Melbourne minggu lalu panas 39°C padahal masih Spring. Kalau cuaca panas malas makan, malas masaknya juga. Mulai deh mikir enaknya makan yang pedes2 nih seperti makanan Manado.Browsing resep masakan dan mendapatkan resep Ayam Woku ini di cookpad nya Meta Puspita Sari. Saya coba deh, dan wow saya suka. Rasanya sama seperti yang biasa saya makan di Indo.Diresep aslinya pakai ayam potong, saya pakai filet. Sama aja yah.Diresep asalnya tidak ada cabe rawit tapi kalau suka pedes bisa ditambahkan. Saya juga tidak pakai karna saya tidak makan pedes.Saya tambahkan perasan jeruk nipis biar segar.Cobain yuk. In The Kitchen With Jackie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar