Ayam Woku

Tri Jullie
Tri Jullie @cook_6425201
Purwokerto , Jawa Tengah

Hhhhmmmm gag ada cerita cuma emang keluarga suka banget sama masakan manado.. Kalau ada acara keluarga pasti menunya seringnya masakan manado padahal bukan orang manado Hehee...

Ayam Woku

Hhhhmmmm gag ada cerita cuma emang keluarga suka banget sama masakan manado.. Kalau ada acara keluarga pasti menunya seringnya masakan manado padahal bukan orang manado Hehee...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong kecil)
  2. 1 buahjeruk nipis ambil airnya
  3. 1 sdmgaram (untuk merendam ayam)
  4. 1 buahtomat merah potong menjadi 8 bagian
  5. 3 ikatkemangi ambil daunnya saja
  6. 2 batangdaun bawang rajang halus
  7. 3 sdmminyak untuk menumis
  8. 2 batangsereh geprek
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun kunyit rajang halus
  11. 8 buahcabe rawit merah utuh
  12. 2 sdtgaram
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 200 mlair
  15. bumbu halus
  16. 7 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2 ruaskunyit
  19. 2 ruasjahe
  20. 4 butirkemiri
  21. 7 buahcabe merah
  22. 4 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri garam dan perasan jeruk nipis remas remas hingga merata diamkan kurleb 15 menit.. Cuci lagi. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan sereh,daun jeruk, daun kunyit, Dan cabe rawit utuh. Aduk rata hingga daun bumbu menjadi layu Dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukan ayam aduk rata hingga ayam berubah warnanya menjadi pucat. Masukan air,gula dan garam aduk hingga merata. Biarkan agar air menyusut,ayam matang Dan bumbu meresap ke ayam.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang aduk rata Dan masak hingga daun bawang layu. Masukan tomat dan daun kemangi aduk kembali Dan masak hingga kemangi layu Dan tercampur dengan bahan dan bumbu. Koreksi rasa.. Bila sudah pas sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Jullie
Tri Jullie @cook_6425201
pada
Purwokerto , Jawa Tengah
Cooking is my passion
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa