高菜明太クリームパスタ ～未知の九州～
さぼり姫 @cook_40101623
足を踏み入れた事のない九州…
九州名物を合わせたクリームパスタ！いやぁ～、うまかぁ～☆☆☆
このレシピの生い立ち
私はいまだに九州に行ったことがありません。でも有名な名物を使ってパスタを作りました。実は勤めているイタ屋のメニュー。これも未だに食べた事がない未知… とりあえず真似て作ってみました。
高菜明太クリームパスタ ～未知の九州～
足を踏み入れた事のない九州…
九州名物を合わせたクリームパスタ！いやぁ～、うまかぁ～☆☆☆
このレシピの生い立ち
私はいまだに九州に行ったことがありません。でも有名な名物を使ってパスタを作りました。実は勤めているイタ屋のメニュー。これも未だに食べた事がない未知… とりあえず真似て作ってみました。
作り方
- 1
パスタを茹でる。
茹でている間に牛乳と生クリームをあわせておく。 - 2
茹であがり１分くらい前に１の生クリームを合わせたものとバターをフライパンで加熱。グツグツしてきたら高菜を入れる。
- 3
そこへ水切りをしっかりしたパスタと明太子を入れ合える。
- 4
お皿に盛ってきざみのりをのせ少し明太子（分量外）をのせて完成♪
コツ・ポイント
高菜は油で炒めてある市販の物を使用しました。少々醤油で味がついていたのとたらこの醤油漬けを使いました。どちらも醤油が入っていないもので作られる場合、醤油小さじ1/3を生クリームに入れると味がしっかりすると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830018
