➏ 肉巻豆腐の甘醤油焼き ➏
rokuro @cook_40043990
少量のお肉もお豆腐でボリュームup♪
お財布にもダイエット中の体にも優しいレシピです。2016.9.13話題入りしました
このレシピの生い立ち
ダイエッターの主人に少しのお肉でも満足感が得られるように作っているメニューです。
お豆腐は良質のたんぱく質なので脂身の少ないお肉と組み合わせてボリュームをだすのに最適です。
➏ 肉巻豆腐の甘醤油焼き ➏
少量のお肉もお豆腐でボリュームup♪
お財布にもダイエット中の体にも優しいレシピです。2016.9.13話題入りしました
このレシピの生い立ち
ダイエッターの主人に少しのお肉でも満足感が得られるように作っているメニューです。
お豆腐は良質のたんぱく質なので脂身の少ないお肉と組み合わせてボリュームをだすのに最適です。
作り方
- 1
豆腐は水切りをして1センチ厚さに切ります。（10等分）
- 2
大葉は千切りにします。
- 3
豚薄切り肉を広げて、片栗粉を軽く振りかけます。
-
- 4
豆腐に肉を巻いていきます。
-
- 5
巻き終わったものにもまんべんなく片栗粉をまぶします。
-
- 6
★印の調味料を混ぜ合わせます。
-
- 7
熱したフライパンに少し多めの油を敷き（大さじ１～２）肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。
-
- 8
こんがりと両面焼けたら、合わせ調味料を流し入れます。
-
- 9
フライパンを軽く揺すりながら煮絡めていきます。少しとろみが付き始めたら、大葉の千切りの半量を入れ、絡めます。
-
- 10
出来上がったら皿の盛り、残りの大葉を天盛りにしてください。
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コツ・ポイント
肉を焼く時は、巻き終わりを下にして並べてください。
焼き始めると豆腐から水が出てくるので油が飛びます。気を付けてくださいね
タレを入れたらフライパンを軽く揺すって煮絡ませるようにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18847630
