肉まき豆腐-レシピのメイン写真

肉まき豆腐

みっぴちゃん @cook_40059675

肉まきといっても、お豆腐がベルトをしているみたいな感じ。
だから少量のお肉で充分です。
このレシピの生い立ち
戴きもののしゃぶしゃぶ肉とお豆腐があったので、
作ってみました。

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だから少量のお肉で充分です。
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材料

ひと皿分

木綿豆腐 1丁
豚肉（薄切りorしゃぶしゃぶ） 100gくらい
きのこ類（お好きなものを！）今回はしめじ・まいたけ各1/2株
※しょう油大さじ3
※みりん大さじ3
※酒大さじ1
片栗粉適量
塩・黒こしょう少々
オイル適量

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作り方

1

木綿豆腐をしっかり水切りして、横半分・縦4つ切りの8等分にします。
※の材料を合わせておきます。
2

お豆腐の表面に片栗粉を薄くつけ、軽く塩・こしょうした豚肉をくるっと1周巻きます。（お肉が長い時は、半分に切ってね）
3

オイルを熱したフライパンで、（2）を焼きます→最初に巻き終わりを下にしてね！
お肉に火が通ったら、合わせた※を入れます。
4

全体に絡まったら器に取り、石突をとったきのこを炒めます。
器に盛り付けて、完成です☆
塩・黒こしょうで味加減して下さい！

コツ・ポイント

バラ肉を使う時は、脂がお肉から出ますので、オイルはほとんど使わなくても大丈夫です。

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みっぴちゃん @cook_40059675

2011/10/23 07:52に公開

美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

肉巻き豚肉キノコ片栗粉酒もめん豆腐

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