暑い夏にさっぱりだけど、でもしっかり濃厚でにんにくが効いた丼物です。
お酢とテンサイ糖、塩を入れてよく混ぜる。
炊き立てのご飯（今回は玄米）に、①をよく混ぜてから少し冷えるまでおいて置く。
タレを作る。 醤油とテンサイ糖、そしてすりおろしたニンニクを混ぜ合わせる。
キューブ型に切ったサーモンに、③のタレを混ぜ合わせる。
④で出来たニンニクサーモンを、②のすし飯に乗せて、お好みでゴマ油少々と海苔を掛けて完成！
濃厚なサーモンに、ほんのり甘いお醤油＆テンサイ糖に、ちょっぴりパンチのある生ニンニクがプラス、そしてちょっぴりお酢の主張が強めなすし飯がまざって、この暑い時期にも食欲がそそります！🍓
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