作り方
- 1
ちくわぶを1.5㍉幅に切る
- 2
熱湯で湯掻いて1時間ほど放置
鍋カバーなどあるとお湯が冷めにくく
ちくわぶの戻りが良くモチモチになる(*^^*) - 3
醤油・みりん・砂糖を煮立たせ
お湯きりしたちくわぶを投入五分ほど煮る - 4
火から鍋を下ろし水で溶いた片栗粉を回し入れ
良く混ぜてから火にかける
とろみが付き照りが出たら出来上がり♡
コツ・ポイント
片栗粉を入れる時は
必ず火から下ろして！
ダマになって固まってしまいます(*pωq*)
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