ゴーヤを縦に半分に割り、横に薄切りにしておく。ニンニクも薄切りに。しめじは石づきを取り除いておく

フライパンにパスタがつかる位の湯を用意し、塩を入れてパスタを加えます。
５分ゆでてください。

パスタをゆでている間にエビは水分をふき取り塩コショウしてから小麦粉を入れたビニールでフリフリ。

５分経ったらしめじとゴーヤをパスタの鍋へ投入。１分間茹でます。

５．をざるにあげ、水切りします。

５．まで使っていたフライパンをささっとふき取って、サラダ油を熱します。

そこにニンニクを入れ、中火で香りがしっかり出るまで静かに炒めます。

４．のエビをフライパンに投入。両面焼きます。

９．に生クリーム、牛乳、味噌を入れ、沸騰手前のところで、ざるに入ったパスタ、しめじ、ゴーヤを入れて絡めます。

塩コショウで味を整えたらできあがり。