Dori Telur Asin
Memberdayakan telor asin sama Dori yang udah 3 minggu nganggur di kulkas . Resep dari MeatMen Youtube, resep asli menggunakan ayam. Sehubung saya fans salted egg, dari dulu pengen banget bikin saus telur asin yang pas kaya di restoran, krna selaluuu pesennya salted egg mulu, akhirnya kesampaian ❤️😍
Dori Telur Asin
Memberdayakan telor asin sama Dori yang udah 3 minggu nganggur di kulkas . Resep dari MeatMen Youtube, resep asli menggunakan ayam. Sehubung saya fans salted egg, dari dulu pengen banget bikin saus telur asin yang pas kaya di restoran, krna selaluuu pesennya salted egg mulu, akhirnya kesampaian ❤️😍
Cara Membuat
- 1
Sisihkan 1 sdm tepung serbaguna, campur dengan 2 sdm air. Sisa tepung kering ditaro di wadah berbeda.
- 2
Balurkan dori ke tepung basah kemudian kering. Jangan dibolak balik terlalu sering karena dori daginggnya lembek dan basah.
- 3
Goreng sampai kecoklatan (tunggu minyak panas baru goreng ya) balik sekali saja. Sisihkan
- 4
Saus telur asin : jika sudah matang, lumatkan kuningnya saja. Jika mentah dipisahin dulu yg kuning nya saja di steam 10-12menit d kukusan.
- 5
Mashed the egg yolk nicely, campurkan sedikit saja air 3 sdm max.
- 6
Tumis minyak goreng 3sdm, masukkan mashed egg yolk, aduk2, 1/2 jadi masukkan potongan bawang putih, cabai kering dan daun jeruk
- 7
Kurang lebih 5-7 menit nanti lama2 berbusa, api jangan besar2 ya nanti gosong bawang putihnya...
- 8
Last tambahkan butter, aduk2, masukkan dori goreng ke dalam saus, matikan api, aduk sebentar saja, siap dihidangkan 😊
- 9
Kalau mau lebih tekstur garing bisa dilamain tumisnya yaa... sisa saus di telfon bs diaduk sama nasi putih hangat buat temen makan, enakkk 😍❤️ selamat mencoba
Resep Serupa
-
Dori Telur Asin Dori Telur Asin
Resep ini saya re-cook dari Mel'z Kitchen...kami sekeluarga semua doyan ikan Dori, dengan mencoba resep ini, kami jadi lebih suka lagi, nikmatnya...sampai piring bersih...makasih ya, bun resepnya.
-
Dori Telur Asin Dori Telur Asin
Beli ikan Dori Frozen tp bingung mau dimasak apa nich 🤔Cari info di cookpad-nya Melz Kitchen, ternyata cepat dan gampang...😊😁
-
Dori Telur Asin Dori Telur Asin
Ini salah satu makanan favorit suami.. berhubung dia gk terlalu suka udang, makanya diganti ikan dori hehe..Buatnya jg cepat, mudah & pastinya yummy!Lets Cook!😄
-
-
-
Dori Telur Asin Dori Telur Asin
#PertamaPerdana tau khan sekarang lagi pada heboh "Covid-19" dan kita semua dianjurkan untuk #selfisolation atau berusaha untuk #dirumahaja sebisa mungkin.. aku belajar, selama masa ini, gak berarti membuat kita menjadi orang yang malas dan pasif, aku belajar menggunakan momen ini untuk upgrade diri dan menjaga diri kalau lagi di apartment, salah satunya dengan belajar memasak, selain untuk kesehatan, kebersihan, masak sendiri juga membuat aku lebih hemat dengan gak jajan/beli makanan diluar.. So, happy cooking..👩🍳
-
-
-
-
-
-
Dori Saus Telur Asin Dori Saus Telur Asin
Minggu 8 #PejuangGoldenBatikApron 😁Kali ini, saya coba buat dori saus telur asin pakai bumbu instant.. Don't judge book by its cover ya, walau warnanya ga sesuai tapi rasanya lumayan kok 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar