Bocah pengen donut. Ada resep lama disimpen yg katanya mirip JCo rasa-rasanya ini resep NCC. Rasanya beneran empuk puk puk. Really worth to tried. Enyaakk wangiii lembuuttt. Anak saya syukaa apalagi toppingnya dibikin warna-warni lucu-lucu. Ni resepnya. Cuuss..

Dari awal setiap buat donat pasti menggunakan tambahan kentang dan sy lebih mahir membuat donat kentang dg metode autolisis. Pada metode autolisis ini, tepung dicampurkan dengan air dan beberapa bahan lain kemudian dilanjutkan dengan mendiamkan adonan dalam jangka waktu tertentu hingga terbentuk gluten. Proses ini dapat membuat adonan donat menjadi kalis tanpa perlu adanya proses pengulenan yang membutuhkan banyak tenaga baik menggunakan alat ataupun secara manual.Setelah beberapa kali gagal menggunakan metode biasa, sy mencari referensi metode autolisis. Sy banyak belajar dr Channel YT Diana Rahma dan pastinya dr google. Sejak pertengahan th 2020 si sulung menyukai donat buatan mamanya ini. Finally dia slalu minta utk dibuatkan dan donat sy ini disukai tetangga, mrk banyak bilang hayoo dunk mba terima orderan🤭Menurut sy dg metode autolisis akan menghasilkan donat yg empuk tahan hingga bbrp hari. Siapapun pemula jg pasti bisa membuat donat kentang yg lembut, enak dg menggunakan autolisis. Yukkkk sy share pengalaman mendonat dg metode autolisis ini. Selamat mencoba ya teman²🥰#Donat#Cemilan#Bakerpad_serbaroti#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GBAWeek24

Ke2 kalinya bikin donat, beda resep ma yg pertama kali bikinYg ini lebih empuk dan bentuknya lebih oke meskipun toping masih berantakan heee

Donat empuk lembut anti gagal, anak anak pun suka. Meski udh kena udara seharian masih empuk!

Nemu resep donat Mb Icha Irawan (Donat Empuk MomyChaa) ini di instagram, ternyata memang empuk banget. Udah coba berbagai resep donat, tetep baliknya ke resep ini lagi...Menurut saya ekonomis, dan pasti empuknya...Favorit orang rumah deh, dibuatin donat kentang (yg terkenal empuknya), tp mintanya teteeup donat yg ini....Cukup tabur gula donat, nyessss,,, empuk puk puk...Biasa bikin setengah resep utk sekali makan, kalo dibentuk manual seperti di foto, setengah resep bisa jadi sekitar 20 an.. Kl pake cetakan donat uk. sedang, jadi sekitar 15 donat...

Pengalaman pertama buat donat jadinya bantet,😕 tapi saya gak mau menyerah pokok.x donat.x gak boleh bantet lagi.😀Setelah liat tante aku lagi bikin donat yah saya ikutin deh caranya 😊😆Alhmadulillah sukses bunda😙

#repost hunting tepung Komachi di TBK, ini empuk banget loh,seperti pake kentang. Enak pake banget apalagi ditengah aq kasih selai,persis banget donat yang kayak dijual di mall mall itu loh. Sukaaa.....

Karena ukuran tepung cakra nya kurang jadi aku coba tambahin tepung maizena, jadinya donat maizena,,, 😀😀😋

Donat empuk meskipun tanpa kentang, foto sengaja belum dikasih toping, agar terlihat bentuk donat aslinya

Ini pertama kalinya saya bikin donat dan langsung berhasil. Hasilnya empuk genjus-genjus awet hingga keesokan hari. Rasanya juga pas. Meski gak pakai topping tetep gurih dan enak dinikmati. Resep ini milik mas Puguh Kristianto yang diberinya judul donat ala Jco. Karena gak punya cukup glazing donat jadi pakai toping seadanya aja, gak bisa dibuat ala Jco beneran.

Donat topping warna warni kayak gini sebenernya kesukaan duo bocil di rumah. Mereka paling seneng tuh waktu kasih toppingnya sendiri... 😁Tapi, berhubung bikinnya butuh waktu ekstra, jadinya mamak pun jarang banget bikinnya 😂😂 Hihi..ketauan kan kalau paling ogah ribet nih emak-emak 😆Naah..mumpung kemaren agak longgar waktunya, disempetin deh tuh bikin si donat buat stok cemilan di rumah 😁Psstt.. mamak bikinnya cuma separuh resep yaa..jadi 20 biji yang ukuran sedang, Alhamdulillah...kenyang serumah 😋#PejuangGoldenApron2

Donat ini empuk sekali, walaupun sudah 3 hari tetap empuk. Bisa diberi aneka toping sesuai selera.Dicoba buat di rumah yuukk .. 😊By : Diyo Kitchen