Torta de arándanos con nueces

cotiiquirogaii
cotiiquirogaii @cook_1709348
Córdoba, Argentina

Receta de torta de arándanos con nueces. Simple y deliciosa para el té, con un streusel clásico combinado con nueces.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 300 grharina 0000
  2. 2 cdaspolvo de hornear
  3. 100 grmanteca blanda
  4. 100 grazúcar
  5. 1 cdaralladura de limón
  6. 2huevos
  7. 180 mlleche
  8. 300 grarándanos (frescos o deshidratados)
  9. 50 grharina
  10. 70 grazúcar
  11. 1 cdacanela molida
  12. 60 grmanteca en trozos
  13. 120 grnueces en trozos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para el bizcochuelo: Tamice la harina y el polvo de hornear. Aparte, bata la manteca, el azúcar y la ralladura de limón con batidora eléctrica hasta lograr una preparación blanca y cremosa. Agregue los huevos de a uno, batiendo solo para unir.Incorpore gradualmente la harina alternando con la leche.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180°C si es necesario. Enmantecar y ennarinar un molde y vierta la mezcla batida. Distribuya los arándanos por encima.

  3. 3

    Cobertura: Mezcle la harina, el azúcar y la canela. Incorpore la manteca y mezcle hasta que tome consistencia de migas. Añada las nueces revolviendo y distribuya sobre los arándanos.

  4. 4

    Hornee durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
    Dejar enfriar en el molde y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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