素朴なおつまみクラッカーを手作りしましょ
nahono @cook_40130516
素朴な塩味のクラッカー♪全粒粉が多めで噛みごたえもあり、湿気にも強いクラッカー。アイスクリームをサンドしても♪
このレシピの生い立ち
湿度の高いグアムでは、市販のクラッカーは水分を吸収しやすくてすぐにしんなりしてしまうし、意外と素朴な塩味のクラッカーがあまりなかったりするので、今回はクラッカーも手作りしてみましたよ♪
素朴なおつまみクラッカーを手作りしましょ
素朴な塩味のクラッカー♪全粒粉が多めで噛みごたえもあり、湿気にも強いクラッカー。アイスクリームをサンドしても♪
このレシピの生い立ち
湿度の高いグアムでは、市販のクラッカーは水分を吸収しやすくてすぐにしんなりしてしまうし、意外と素朴な塩味のクラッカーがあまりなかったりするので、今回はクラッカーも手作りしてみましたよ♪
作り方
- 1
ボールに全粒粉、地粉、お塩を合せてふるっておく。
オリーブオイルを加えて手でさっくりと混ぜ合わせる。 - 2
1にお水を少しずつ加えながら捏ねていく。
生地をまとめては上から手で押しつけ、またまとめて押しつけるのを繰り返す。 - 3
生地がなめらかになってまとまったらラップでくるんで30分ほど寝かせる。
- 4
オーブンを180度に温める。
3を麺棒で3ミリほどの厚さに伸ばし、好きな形にカットしてフォークで少し穴をあける。 - 5
オーブンシートを敷いた鉄板の上に4を並べ、予熱したオーブンで20～25分ほど焼いてできあがり：)
コツ・ポイント
湿気に強いクラッカーなので、アイスクリームなどをサンドしてもおいしいと思います♪
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/12723558/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18912772
