ココナッツ香るトロピカルベリーパンケーキ

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

ココナッツオイルで焼いたバナナとパイナップル。ほんのり塩をアクセントに、ベリーソースで可愛らしくパンケーキにトッピング♡
このレシピの生い立ち
Sucre et Sucre パンケーキをモニターさせて頂いたので
(以前から お気に入りで たまに買って食べています)
朝から元気になる 楽しいパンケーキを作りたいなと思って 思い付くまま作ってみました♪

ココナッツ香るトロピカルベリーパンケーキ

ココナッツオイルで焼いたバナナとパイナップル。ほんのり塩をアクセントに、ベリーソースで可愛らしくパンケーキにトッピング♡
このレシピの生い立ち
Sucre et Sucre パンケーキをモニターさせて頂いたので
(以前から お気に入りで たまに買って食べています)
朝から元気になる 楽しいパンケーキを作りたいなと思って 思い付くまま作ってみました♪

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材料

1人分
  1. Sucre et Sucre 4種ベリーソース付きパンケーキ 1袋
  2. バナナ 1/2本(50g程度)
  3. パイナップル 60g
  4. ココナッツオイル 小さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    バナナは輪切りに、パイナップルは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに ココナッツオイルを熱し、1を焼く。
    塩を振り、両面とろっと柔らかくなり始めたら火から下ろす。

  3. 3

    パンケーキをお皿に移し、ラップをふんわりとのせる程度にかけ、電子レンジ(500~600W)で
    1分温める。

  4. 4

    パンケーキに 2、
    別添の4種ベリーソース、パウダーシュガーをかけて完成。

  5. 5

    *今回は Sucre et Sucre パンケーキで 時短&おしゃれに作ってみました♪

コツ・ポイント

バナナとパイナップルは
火を通し過ぎないように 仕上げるのがポイント。
色が変わって 柔らかくなってきたかな~くらいで火からおろすとgood!
塩は 全体にササッと振りかけて下さい。
4種ベリーソースで 可愛らしく 盛り付けも楽しめますよ~

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