Minyak Cabe | Chinese Chilli Oil |
Kemaren bikin ini buat topping nya Lamien Beef Noodle Soup (resepnya aku post setelah resep ini ya). Bikinnya gampang, ini semacem chilli oil yg suka buat nemenin masakan org2 China. Sebenernya resep asli pake Sichuan Peppercorns (lada butir Sichuan) , tapi saya gak suka karena bikin kebal lidah rasanya, jadi saya skip. Yg suka, pakein aja biar bisa jadi lebih authentic rasanya.
Minyak Cabe | Chinese Chilli Oil |
-
ambu“Mksh ka u/resep nya..AQ tambahin bwg putih sedikit 😁” -
ivanna rumondor“Mantaps chi sambalnya, mudah pula buatnya ... thx ci resep nya 🙏😊” -
Dini Danuraja“Sudah dibikin mbak, mantaab 👌🏼👌🏼 Mkasiih resepnya ya dan ijin reshare” -
Joanne Sebastian“Thank u for sharing🙏🏻, Bless u😇” -
Ina Harahap“Recook chinese chillie oil-nya nih.. paling enak makan mie tarik trus sambelnya pake ini 👌 tq sharing resepnya yaa..”
Kemaren bikin ini buat topping nya Lamien Beef Noodle Soup (resepnya aku post setelah resep ini ya). Bikinnya gampang, ini semacem chilli oil yg suka buat nemenin masakan org2 China. Sebenernya resep asli pake Sichuan Peppercorns (lada butir Sichuan) , tapi saya gak suka karena bikin kebal lidah rasanya, jadi saya skip. Yg suka, pakein aja biar bisa jadi lebih authentic rasanya.
Cara Membuat
- 1
Tuang minyak di wajan/panci kecil masukkan pekak/bunga lawang, lada butir Sichuan dan kayu manis. Nyalakan api, masak dengan api sedang sampai minyak panas. Panasnya minyak kira2 level 7 ya (dari skala 1-10). Jadi maunya panas tapi bukan yang super panas.
- 2
Siapkan cabe kering giling disebuah wadah anti panas.
- 3
Kalau sudah panas, keluarkan pekak/bunga lawang, lada butir Sichuan dan kayu manis. Matikan api. Langsung tuang minyak ke dalam wadah anti panas yang sudah ada cabe kering giling nya. Minyak panas akan langsung menggoreng cabe kering giling, akan banyak buih2nya. Selesai deh! Siap digunakan! Gampang kan! Bisa disimpan didalam botol kaca, tahan sampai beberapa minggu.
Resep Serupa
-
Chinese Chilli Oil (Minyak Cabe) Chinese Chilli Oil (Minyak Cabe)
Bikinnya gampang deh, ini Chilli Oil salah satu sambal pendamping lauk masakan orang2 China. Sebenernya resep asli pake Sichuan Peppercorns (lada butir Sichuan) , tapi saya gak suka karena bikin kebal lidah rasanya, jadi saya skip, tapi buat yang suka, pakein aja, biar berasa lebih authentic jadinya.Source : TheXueDiaries
-
Minyak Cabe (chinese chilli oil) Minyak Cabe (chinese chilli oil)
Source:thexuediariesTandemnya kalau makan mie ayam, lamien dll 👌
-
Minyak Cabe (Chinese Chili Oil) Minyak Cabe (Chinese Chili Oil)
Akhiiiirnya nemu resep nih minyak cabeeee.. Dulu pas beli mi di mall, minyak ini nih yg diambilin paksu terus-terusan.. Sampai diliatin sm yg jual 😂Source : TheXueDiariesReview : enaaak.. Buat cocolan siomay, campuran mie dll.#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadindonesia#Cookpad_Cpmotobareng
-
Chilli Oil / Minyak Cabe Chilli Oil / Minyak Cabe
Kengidaman terhadap makanan Cina, jadi pingin buat chilli oil walaupun tidak punya cabe Szechuan.
-
Chilli Oil (Minyak Cabe) Chilli Oil (Minyak Cabe)
Recook resepnya Mamasuper. Selain untuk condiments dimsum, chilli oil ini cocok juga untuk makanan yang berkuah sebagai pengganti sambal 😄Source: MamaSuper#Cookpadcommunity_Bogor
-
Chili Oil / Minyak Cabe Chinese. Chili Oil / Minyak Cabe Chinese.
Kangen sambal chinese..#Dirumahaja
-
Chilli Oil (minyak cabai) Chilli Oil (minyak cabai)
Sambal yg cocok di hampir semua masakan chinese food. Dan awet tanpa perlu dimasukkan ke kulkas
-
Chinese Chilli Oil Chinese Chilli Oil
Kalau makan masakan china rasanya tidak lengkap tanpa chilli oil ini. Bisa untuk cocolan dimsum, teman makan mie atau sayur. Kadang saya jadikan salad dressing sauce bahkan jadi sambal cocol tahu goreng hihihi 😅😅
-
Chilli oil / minyak cabe Chilli oil / minyak cabe
Chilli oil / minyak cabe ini biasany dipakai buat bikin masakan cina atau nggak buat cocolan. Cara bikinnya pun gampil bgt..
-
Minyak Cabai (Chili Oil) Minyak Cabai (Chili Oil)
Kemarin waktu bikin resep Minyak Ayam, aku juga sekalian bikin chilli oil. Soalnya lagi pengen bikin Wonton in Chilli Oil ala-ala.Resep Chilli Oil ini aku dapat dari Chef @devinahermawan tapi takaran & beberapa bahan yang aku sesuaikan. Soalnya aku bikin porsi kecil. Maafin ya chef.. Hhhehe..Semoga teman-teman suka dengan resep kali ini.. :)#ChiliOil #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
-
Chili oil /minyak cabe Chili oil /minyak cabe
Minyak ini biasa selalu ada di kedai-kedai makanan china baik di kedai seafood,mie,dim sum dan yang lainnya pokoknya ini selalu ada di tiap rumah chinnes biasanya..hehe kepo yaah..tapi bener loo..coba tanya yg etnis chinnes hihi.. Minyak ini enak dan mudah bikinnya gak ribet bisa buat stock dirumah kalo pas mau makan mie maupun pas lagi bikin dim sum dirumah,resep ini masih bisa di modif lagi jadi beberapa versi tp yg ini versi otentiknya ya bundaa..kalo mau yg versi lain bisa ditambahkan bawang putih cincang,buah pala atau minyak wijen tinggal bunda kreasikan saja sesuai selera dan taste bunda-bunda sekalian yaa.. yuk kita olah..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar