Chili oil /minyak cabe
Minyak ini biasa selalu ada di kedai-kedai makanan china baik di kedai seafood,mie,dim sum dan yang lainnya pokoknya ini selalu ada di tiap rumah chinnes biasanya..hehe kepo yaah..tapi bener loo..coba tanya yg etnis chinnes hihi.. Minyak ini enak dan mudah bikinnya gak ribet bisa buat stock dirumah kalo pas mau makan mie maupun pas lagi bikin dim sum dirumah,resep ini masih bisa di modif lagi jadi beberapa versi tp yg ini versi otentiknya ya bundaa..kalo mau yg versi lain bisa ditambahkan bawang putih cincang,buah pala atau minyak wijen tinggal bunda kreasikan saja sesuai selera dan taste bunda-bunda sekalian yaa.. yuk kita olah..
Chili oil /minyak cabe
Minyak ini biasa selalu ada di kedai-kedai makanan china baik di kedai seafood,mie,dim sum dan yang lainnya pokoknya ini selalu ada di tiap rumah chinnes biasanya..hehe kepo yaah..tapi bener loo..coba tanya yg etnis chinnes hihi.. Minyak ini enak dan mudah bikinnya gak ribet bisa buat stock dirumah kalo pas mau makan mie maupun pas lagi bikin dim sum dirumah,resep ini masih bisa di modif lagi jadi beberapa versi tp yg ini versi otentiknya ya bundaa..kalo mau yg versi lain bisa ditambahkan bawang putih cincang,buah pala atau minyak wijen tinggal bunda kreasikan saja sesuai selera dan taste bunda-bunda sekalian yaa.. yuk kita olah..
Cara Membuat
- 1
Sangrai cabe kering dengan api kecil sebentar saja lalu blender dengan grinder atau blender bumbu kering sampai halus lalu pindahkan dalam mangkok tahan panas
- 2
Panaskan minyak dengan api kecil -sedang saja jaga agar minyak tidak berasap atau terlalu panas lalu masukkan lada sichuan,kayu manis, daun salam,bunga lawang,daun bawang biarkan -+ 2 menit lalu angkat,buang rempahnya
- 3
Ambil mangkok yg berisi bubuk cabe beri garam dan masukkan 2 sdm minyak panas pelan2 saja agar cabe tidak terbakar jika dirasa minyak sudah mulai menghangat dan tidak panas lagi maka masukkan semua ke mangkok beri taburan wijen lalu biarkan dingin baru simpan dalam botol kaca
- 4
Minyak ini bisa tahan sampai 2 bulan tapi untuk kualitas bagus adalah peyimpanan 2 minggu jadi masih berasa banget gitu bunda rasa hotnya 😀😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chilli oil / minyak cabe Chilli oil / minyak cabe
Chilli oil / minyak cabe ini biasany dipakai buat bikin masakan cina atau nggak buat cocolan. Cara bikinnya pun gampil bgt..
-
Minyak cabe/chili oil Minyak cabe/chili oil
Minyak cabe ini bisa dipakai untuk banyak bgt masakan; dari masakan cina sampai makanan jepang. Bisa untuk ramen, gyoza, dimsum, bebek panggang, tumis sayuran, dll! Saya gak punya takaran pasti utk resepnya jadi sesuai selera aja yaa..TIPS:1. Kalau suka pedas, pakai cabe rawit semua. Kalau tidak, bisa campur dengan cabe merah keriting2. Saya gak punya cabe kering, jadi keringin sendiri cabenya. Krn lagi musim hujan, jadi saya keringin di dalam oven dengan suhu paling rendah sampai kriuk.3. Kalau ngeringin cabe pake oven, jgn sampai terlalu hitam cabenya. Nnt kalau disiram minyak panas cabenya malah gosong4. JANGAN LUPA pakai wadah yg tahan panas krn akan diguyur minyak panas (saya pakai mangkok stainless steel)5. Resep ini hanya resep dasar aja, kalau mau bisa ditambah bawang putih/wijen/jahe/rempah lain sesuai selera
-
Chili oil / Minyak Cabe Homemade Chili oil / Minyak Cabe Homemade
Assalamu’alaikum...minyak cabe ini serbaguna bgt mam,,bisa untuk makanan apa aja, dari tumis, chinese food, japanese food,atau buat cocolan dimsum.bisa juga buat masakan yg berkuah dan ada rasa pedasnya, seperti tomyum.Utk dpt warna kuah yg merah merona bisa pakai minyak cabe mam 😉Super simple 😆#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Chilli Oil / Minyak Cabe Chilli Oil / Minyak Cabe
Kengidaman terhadap makanan Cina, jadi pingin buat chilli oil walaupun tidak punya cabe Szechuan.
-
Chili oil (minyak cabai) Chili oil (minyak cabai)
pas pertama coba chili oil ini dengan beef noodle, dan itu buat pengen nambah aja
-
Chili Oil / Minyak Cabe Chinese. Chili Oil / Minyak Cabe Chinese.
Kangen sambal chinese..#Dirumahaja
-
Minyak Cabe (Chinese Chili Oil) Minyak Cabe (Chinese Chili Oil)
Akhiiiirnya nemu resep nih minyak cabeeee.. Dulu pas beli mi di mall, minyak ini nih yg diambilin paksu terus-terusan.. Sampai diliatin sm yg jual 😂Source : TheXueDiariesReview : enaaak.. Buat cocolan siomay, campuran mie dll.#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadindonesia#Cookpad_Cpmotobareng
-
Chili oil (minyak cabe) untuk dimsum nasi goreng bakmi dll Chili oil (minyak cabe) untuk dimsum nasi goreng bakmi dll
Doyan banget pedes", tp klo nyambel trus mager, klo beli sambel yg lain"pun gmpang basi, jd bikin chili oil ini yg cocok dipakai semua masakan ataupun makanan. #PejuangGoldenApron2
-
Chilli Oil (Minyak Cabe) Chilli Oil (Minyak Cabe)
Recook resepnya Mamasuper. Selain untuk condiments dimsum, chilli oil ini cocok juga untuk makanan yang berkuah sebagai pengganti sambal 😄Source: MamaSuper#Cookpadcommunity_Bogor
-
Chili Oil / Minyak Cabai (dengan andaliman) Chili Oil / Minyak Cabai (dengan andaliman)
Chili oil sering kita jumpai sebagai bumbu tambahan di restoran oriental, kita pun bisa membuatnya.. komposisi yang saya tuliskan sangat fleksibel, sesuaikan saja dengan selera anda🙏. Oh ya saya menggunakan sedikit andaliman / merica batak untuk menambah cita rasa yg khas di lidah.. asyiknya chili oil ini tidak membeku meski disimpan di kulkas, jd bisa langsung digunakan.
-
Chilli Oil (minyak cabai) Chilli Oil (minyak cabai)
Sambal yg cocok di hampir semua masakan chinese food. Dan awet tanpa perlu dimasukkan ke kulkas
-
Chili oil cabe bubuk Chili oil cabe bubuk
Chilli oil buat stock bisa di buat makan apa ajah mie ayam,pangsit cirambay jg bisa pedas nikmat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar