Pizza de la tía -sin levadura

Mariana 🐞
Mariana 🐞 @cook_6349017
Montevideo, Uruguay

Desde niña siempre me encantó la pizza que hacia mi tía. Era una masa sequita, crocante en partes, no era aquello masudo y pesado. Después de años, intente hacerla y la verdad, me encantó el resultado.
Con las medidas que utilicé hice una en una asadera gigante, en alguna te tamaño más moderado salen dos.
Espero sepan disfrutarla!! 🍕🐷

Pizza de la tía -sin levadura

Desde niña siempre me encantó la pizza que hacia mi tía. Era una masa sequita, crocante en partes, no era aquello masudo y pesado. Después de años, intente hacerla y la verdad, me encantó el resultado.
Con las medidas que utilicé hice una en una asadera gigante, en alguna te tamaño más moderado salen dos.
Espero sepan disfrutarla!! 🍕🐷

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Ingredientes

40-60 minutos
2 pizzas
  1. 20 cucharadasharina
  2. 2 cucharadas generosasRoyal
  3. a gusto sal
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 20 cucharadasaceite
  6. 20 cucharadasagua tibia (si queda dura poner 1-2 más)
  7. --- Para la salsa:
  8. 1cebolla grande
  9. 3tomates medianos
  10. 1/2morrón rojo
  11. a gusto pulpa de tomate
  12. sal
  13. 1 cucharaditaazúcar
  14. 1 cucharaditaorégano

Paso a paso

40-60 minutos
  1. 1

    Primero hacemos la salsa, ya que al momento de ponerla en la pizza la misma debe estar tibia.

  2. 2

    Sofreír en generoso aceite la cebolla y el morrón hasta que la cebolla transparente. Luego de esto agregar el tomate, sal, cucharadita de azúcar, orégano y la salsa. Yo además le pongo un poco de agua para que no quede tan fuerte la salsa. Dejar secar, lleva unos minutos.

  3. 3

    Yo la masa la hago en un bowl y luego amaso en la mesa.

  4. 4

    Mezclamos todos los secos y luego pasamos a agregar el aceite, mezclar un poco y agregar el agua.

  5. 5

    Cuando se forme un bollo pasarlo a la mesa enharinada y amasar con muchas ganas.

  6. 6

    La dejamos descasar mientras pre-calentamos el horno.

  7. 7

    Aceitar y enharinar la asadera. Estirar la masa en ella y llevar al horno unos 10-15 minutos.

  8. 8

    Cuando esté hecha la masa agregarle la salsa y lo que quieran ponerle arriba. Llevar al horno unos minutos más y listo!!

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Mariana 🐞
Mariana 🐞 @cook_6349017
Montevideo, Uruguay
24. Futura médica 📚. Me apasiona cocinar y más aún comer rico 🐷
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