小さめの鍋に水を半分よりも多めに入れて沸騰させます。
沸騰したら中火にして中華の素を大さじ２杯～半を入れます。

そのまま中火で、塩少量と胡椒少量を振り、醤油大さじ１杯～半を入れて酒小さじ１杯を入れます。

スライスベーコン２枚を小さく四角に切ります。

切ったベーコンを鍋に入れて５分位、中火で火にかけます。

水菜１束位を水洗いして縦に５cm幅に切ります。

鍋に水菜を入れて弱火で数分火にかけます。
水菜がしなる前に火を止めます。

スープ皿に入れたら出来上がりです。