モロヘイヤとなめこの味噌汁

かりあん @cook_40111158
いつものなめこの味噌汁にねばねばモロヘイヤを加えて野菜も取れます。
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きななめこと豆腐の味噌汁。ちょっと野菜がほしいなと思ったときに、モロヘイヤならなめこと相性よさそうと思いつきました。
なめこはパックごと、モロヘイヤは小分け冷凍してるので、豆腐さえあればすぐです。
モロヘイヤとなめこの味噌汁
いつものなめこの味噌汁にねばねばモロヘイヤを加えて野菜も取れます。
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きななめこと豆腐の味噌汁。ちょっと野菜がほしいなと思ったときに、モロヘイヤならなめこと相性よさそうと思いつきました。
なめこはパックごと、モロヘイヤは小分け冷凍してるので、豆腐さえあればすぐです。
作り方
- 1
モロヘイヤは洗って太い茎を取り、ざく切り。
豆腐はさいの目切り。 - 2
なべにだし汁を沸騰させ、中火くらいにしてモロヘイヤを加える。再度沸騰したらなめこを加える。
- 3
味噌を溶き入れ、豆腐を加えたら沸騰直前で火を止めて完成。
コツ・ポイント
すぐに火が通る食材ばかりなのであっという間にできます。
味噌の量はお好みで。
モロヘイヤは冷凍できるので、小分け冷凍しておけばさらに手軽です。
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