ゴーヤとブルーチーズのクリームパスタ
癖のあるゴーヤに癖のあるブルーチーズを戦わせたら、美味しい一品に。^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはスプーンでワタを取り除き、2ミリ程度の薄切りにしておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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- 3
ゴーヤを加えて炒め、軽く塩コショウする。
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- 4
ゴーヤがしんなりしてきたら、牛乳を加えて、ブルーチーズをちぎって入れて溶かす。
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- 5
塩を入れたお湯でパスタを茹で、茹で汁を少しとっておく。
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- 6
ソースがクリーミーになったら、パスタを加え、クリーム度と塩分を茹で汁で調整しながらよく絡める。（※私は大さじ1ほど＋）
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- 7
味を見て塩コショウで調え、皿に盛りブラックペッパーをふる。（※私は塩コショウはなしでオッケーでした。）
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コツ・ポイント
ゴーヤは薄切りにしておく。茹で汁をとっておき、クリーム度と塩分の調整。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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