Sosis Solo bude Darjo

Resyta
Resyta @Mami_Re

Sosis solo ini resepnya berasal dari bude suami yang tinggal di Sidoarjo. Rasanya selalu ngangenin. Akhirnya ada waktu dan keinginan untuk mempraktekkan resep ini..so yummy..

Sosis Solo bude Darjo

Sosis solo ini resepnya berasal dari bude suami yang tinggal di Sidoarjo. Rasanya selalu ngangenin. Akhirnya ada waktu dan keinginan untuk mempraktekkan resep ini..so yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. Bahan kulit
  2. 300grterigu kunci biru
  3. 4 butirtelur ayam
  4. 30grmargarin dicairkan
  5. 300 mlair
  6. 300 mlsantan encer
  7. garam secukupnya
  8. (saya skip)kaldu bubuk
  9. Bahan isi
  10. 1000 grdaging ayam (saya pakai yg sdh di fillet)
  11. 1000mlair
  12. 500 mlsantan kental
  13. Rempah daun
  14. 2 btg pukulsereh
  15. 2 lbrsalam
  16. 5 lbrdaun jeruk
  17. bumbu yang dihaluskan
  18. 5 btrbawang putih
  19. 10 btrbawang merah
  20. 2 ruaslengkuas
  21. 2 ruasjahe
  22. 1/2sdtjintan
  23. 3 btrkemiri
  24. 1 sdtmerica
  25. 2 sdmketumbar
  26. 1sdtgaram
  27. gula secukupnya

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Membuat isian
    1.Cuci ayam lalu dipotong2. Rebus air lalu masukkan ayam dan rempah daun

  2. 2

    2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan santan

  3. 3

    3. Rebus terus ayam dengan api kecil hingga mengering. Sambil disuwir2 halus.

    4. Waktu membuat isian kurang lebih 1,5jam

  4. 4

    Kulit :
    Campur terigu, telur,air dan santan serta garam. Aduk hingga rata dan halus.

    Buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habia

  5. 5

    Penyelesaian :

    Isi kulit dengan 1 sdm isian lalu gulung. Simpan dikulkas.

    Goreng sosis solo dengan dilumuri telur kocok hingga matang dan kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resyta
Resyta @Mami_Re
pada
Bukan chef ahli. Bukan juga ahli kuliner. cuma seneng mencoba-coba dan seneng nguplek didapur. Dapurku sarana katarsisku :)
Lebih banyak

Komentar (2)

Dwie_Laboena
Dwie_Laboena @bunawie12
mba,ini santan kentalnya bisa pake santan instan (kara) ga?

Resep Serupa