✽超しっとりスイートポテトケーキ✽

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

13/11/10★100人話題入り感謝★スイートポテト風じゃなくてスイートポテトケーキ♡超しっとりで濃厚ケーキですよ♬
このレシピの生い立ち
頂いたサツマイモで大好きなケーキを焼きたくて作ったらスイートポテトケーキになりました(๑>◡<๑)❤自慢のケーキです♬

✽超しっとりスイートポテトケーキ✽

13/11/10★100人話題入り感謝★スイートポテト風じゃなくてスイートポテトケーキ♡超しっとりで濃厚ケーキですよ♬
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頂いたサツマイモで大好きなケーキを焼きたくて作ったらスイートポテトケーキになりました(๑>◡<๑)❤自慢のケーキです♬

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材料

パウンド型1個分 
  1. サツマイモ 300g
  2. 牛乳 100cc
  3. 2個
  4. 砂糖 50~60g
  5. バター (常温) 50g

作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を剥き少し小さく切ってレンジで3・4分チンして柔らかくしておく。オーブン180℃に余熱開始!!

  2. 2

    柔らかくなった1を鍋に入れ牛乳を加えて一緒に煮ながらマッシュする。

  3. 3

    バターと砂糖をボールに入れクリーム状になるくらいまで混ぜ卵と2を加え混ぜる。

  4. 4

    油を塗った型にクッキングペーパを貼り3を流しいれ180℃のオーブンで35分~40分焼く。(オーブンによって時間調節)

  5. 5

    粗熱が取れたら型から取り出してください。ペーパーをゆっくり取ってアルミで包んで冷蔵庫へ~♪

  6. 6

    食べたい分だけ切って少しレンジで温めてから食べて下さい♡出来立ては柔らかいので少し冷蔵庫で寝かしたほうがしっとり~♬

  7. 7

    12/02/02★ 
    ポテトケーキ人気検索で1位獲得!!めっちゃ嬉し~^^作って下さった皆様に感謝です★有難う~♬♫

  8. 8

    ☆yukari527☆さんがレーズンin&生クリームで作って下さいました!!素敵なアレンジ有難う♪是非皆様もお試し下さい

  9. 9

    ☆アヤプカ☆さんが南瓜で作って下さいました♬色もとっても綺麗で美味しそう~!!是非皆様もお試し下さいね♡アレンジ感謝です

コツ・ポイント

かなり柔らかい生地なので、型から取り出すときは必ず粗熱が取れてからにして下さい。崩れちゃいます。個人的には2日目の方が好きです。冷蔵庫に入れたら食べる時に少し温めて召し上がって下さいね~♡しっとりで濃厚スイートポテトケーキですヽ(≧▽≦)ノ

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
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笑顔になれる様な食卓を目指して日々…料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・根菜類・辛いもの・抹茶・甘いもの ★苦手なもの・グリンピース・白子
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