マンゴーパイ

るぼっち
るぼっち @cook_40221043

市販の冷凍パイシートと冷凍マンゴーであっという間にパイが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
市販の冷凍パイシートを使ってアップルパイやピーチパイのアレンジとして、大好きなマンゴーでパイを作ってみました。

マンゴーパイ

市販の冷凍パイシートと冷凍マンゴーであっという間にパイが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
市販の冷凍パイシートを使ってアップルパイやピーチパイのアレンジとして、大好きなマンゴーでパイを作ってみました。

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材料

20cm型パイ皿 1ホール
  1. 市販の冷凍パイシート(4枚入り) 2枚
  2. 冷凍マンゴー 200~250g
  3. 生クリーム 200cc
  4. 1個
  5. 砂糖 50g

作り方

  1. 1

    パイ皿にバターを塗り常温に戻したパイシートを皿全体に敷く。(タルト皿の場合は取り出し易いようにクッキングシートを使用)

  2. 2

    パイ皿にマンゴーを敷き詰める。粒が大きければ小さめにカットしておく。

  3. 3

    ボールに生クリーム、卵、砂糖を入れよく混ぜ、型に流し込む。

  4. 4

    万が一生クリームが残ってしまったら、オーブン対応の器に入れる。

  5. 5

    オーブン余熱なし、170℃で50分焼いて出来上がり♪

  6. 6

    ちなみに残った生クリームを一緒に焼いたら・・・ちょっと焦げちゃいました(笑)こちらは途中で取り出した方がいいですよ♪

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