Masa de pionono

Batir los huevos con el azúcar y la miel, agregar la sal y la esencia de vainilla.

Batir hasta lograr un punto letra.

Tamizar la harina e integrar al batido.

Batir a velocidad baja por un par de segundos hasta integrar la harina.

Colocar la masa en una placa de 30 por 40 cm. La misma debe estar empapelada y enmantecada y reservada en la heladera.

Llevar a horno de 200 grados durante 8-10 minutos aproximadamente.

Retirar del horno e inmediatamente desmoldar sobre una rejilla y cubrimos con una placa del mismo tamaño. Cuando enfríe retiramos el papel.