Lodeh kluwih kulit mlinjo

Fistyria Wintari
Fistyria Wintari @cook_6000056

pagi ini ceritanya dapet hibahan kluwih dan ubo rampenya dari bude,, krn ga sempet masak jadilah dimasak ala saya,, kebetulan ini masakan kesukaan pp mertua,,

Lodeh kluwih kulit mlinjo

9 orang berencana membuat resep ini

pagi ini ceritanya dapet hibahan kluwih dan ubo rampenya dari bude,, krn ga sempet masak jadilah dimasak ala saya,, kebetulan ini masakan kesukaan pp mertua,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkluwih
  2. 1 ikatdaun so / daun mlinjo
  3. 1 genggamkulit mlinjo merah
  4. ceker ayam (ini mah kebetulan ada d kulkas jd ikut d eksekusi :D)
  5. 5 buahcabai rawit
  6. 3 buahcabai merah besar
  7. 3 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 sendok makanrebon kering
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 potongtempe semangit/ setengah busuk
  12. 1/2 ltair
  13. 1 ltair santan dr 1/4 butir kelapa (jd tidak terlalu kental) atau bs pakai 1 sct santan instan uk 65ml
  14. 2 sdmgula jawa
  15. garam
  16. kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kluwih, sy potong kecil2 tipis bentuk persegi tiga

  2. 2

    Daun so hilangkan tangkainya

  3. 3

    Cuci bersih semua bahan termasuk kulit mlinjo

  4. 4

    Siapkan panci, rebus terlebih dahulu ceker yg sudah bersih dan dihilangkan kukunya,, buang airnya

  5. 5

    Iris2 halus bumbu bawang merah, bawang putih, cabai

  6. 6

    Rebus kembali ceker ayam, bumbu, rebon, daun salam,tempe semangit dan kulit melinjo dgn 1/2 lt air, hingga kulit melinjo setengah matang

  7. 7

    Masukkan kluwih yg sudah dipotong2,, sampai empuk

  8. 8

    Setelah itu masukkan air santan, daun so, gula jawa, garam, kaldu bubuk

  9. 9

    Masak beberapa menit sampai matang, icip

  10. 10

    Siap lah sudah,, disandingkan dengan nasi pera dan telur asin,,, hmmm,,,

  11. 11

    Selamat mencoba ya,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fistyria Wintari
Fistyria Wintari @cook_6000056
pada

Komentar

Resep Serupa