Pancake Mudah & Fluffy

Jeanette Pareira
Jeanette Pareira @jeanettepareira
Bali

Suami saya sering minta dibuatkan pancake saat weekend. Daripada beli pancake mix terus, saya coba bikin sendiri nyontek resepnya Martha Steward. Hasilnya gak kalah sama pancake restoran dan lebih ekonomis pastinya.

Pancake Mudah & Fluffy

Suami saya sering minta dibuatkan pancake saat weekend. Daripada beli pancake mix terus, saya coba bikin sendiri nyontek resepnya Martha Steward. Hasilnya gak kalah sama pancake restoran dan lebih ekonomis pastinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 pcs
  1. Bahan 1 :
  2. 125 gramtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 2 sdtbaking powder
  5. Bahan 2 :
  6. 1 butirtelur yg besar
  7. 250 mlsusu (saya pakai susu diamond low fat)
  8. 2 sdmmargarin yg sudah dilelehkan (atau minyak sayur)
  9. Madu / maple syrup / coklat untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bahan 1 di satu mangkok, lalu aduk bahan 2 di mangkok lainnya. Ingat, cuma diaduk ya, JANGAN DIKOCOK apalagi sampai berbusa. Nanti bantet jadinya pancakenya.

  2. 2

    Masukkan bahan 1 ke dalam mangkok yg berisi bahan 2 secara perlahan sambil di aduk. Lanjutkan mengaduk sampai semua bahan tercampur dan tidak bergelembung.

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api sangat sangat kecil, seperti hampir mati apinya. Tidak perlu pakai butter/margarin lagi. Atau kalau mau tetap pakai, usahakan setipis mungkin dan lap dengan tisu. Supaya pancakenya mulus, warna coklatnya merata.

  4. 4

    Tuangkan adonan menggunakan laddle (sendok sayur) kecil ke tengah teflon. Biarkan sampai keluar banyak gelembung dari adonan, dan adonan mengembang sempurna, serta terlihat cukup kokoh di bagian pinggirnya. Balik dan diamkan sekitar 10-15detik, lalu angkat. Ulangi untuk sisa adonan.

  5. 5

    TIPS : setelah pancake pertama diangkat, angkat juga teflonnya, dan tuangkan adonan saat teflon tidak di atas api. Setelah adonan dituang, letakkan kembali teflon di atas api. Ini agar teflon tidak overheat dan mengakibatkan pancake gosong.

  6. 6

    Tambahkan topping sesuai selera.

  7. 7

    Selesaai. Selamat mencobaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeanette Pareira
Jeanette Pareira @jeanettepareira
pada
Bali
Mommy of one beautiful daughter, love to cook.solotoduo.com@jeanette.pareira
Lebih banyak

Komentar (6)

Alma Arsylynanfath
Alma Arsylynanfath @almaarsy
Kak kalo ga ada baking powder diganti apa ya

Resep Serupa