アボカドのねぎ塩和え
かどや製油 @kadoya_seiyu
ごま油100％の純正ごま油の香りとアボカドのまろやかな味がベストマッチ♪少ない材料でパパッと作れる、コクうまおつまみ！
このレシピの生い立ち
アボカドを使った簡単にできる和風レシピを考案！アボカドのまろやかな味わいに、ごま油100％の純正ごま油と鶏がらスープの素がコクをプラスして、よりコク深くうまみのある味わいに♪ビールや焼酎、白ワインとも相性抜群です。
アボカドのねぎ塩和え
ごま油100％の純正ごま油の香りとアボカドのまろやかな味がベストマッチ♪少ない材料でパパッと作れる、コクうまおつまみ！
このレシピの生い立ち
アボカドを使った簡単にできる和風レシピを考案！アボカドのまろやかな味わいに、ごま油100％の純正ごま油と鶏がらスープの素がコクをプラスして、よりコク深くうまみのある味わいに♪ビールや焼酎、白ワインとも相性抜群です。
作り方
- 1
今回は、かどや製油のごま油100%の「純正ごま油」と「香（かおり）いりごま白」を使います。
-
- 2
長ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W）で1分加熱する。
- 3
<2>の長ねぎが熱いうちに、鶏がらスープの素と塩を加えてよく混ぜ溶かし、純正ごま油を加えて混ぜる。
- 4
アボカドは種と皮を取り除いて角切りにし、<3>と和える。
- 5
器に盛り、焼きのりをちぎってのせ、香（かおり）いりごま白をふる。
コツ・ポイント
長ねぎの加熱時間は熱の通り具合をみて調整してください。アボカドは切ると変色するので、使う直前に切ってください。お好みでレモンなどの酸味を少し加えたり、一味唐辛子で辛味を加えてもGOOD。ごはんの上にのせて、アボカドねぎ塩丼にしても◎！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359275
