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Colegial (budin de pan)

SindyPalma
SindyPalma @cook_2029398
Chile

Budin de pan tradicional.

Colegial (budin de pan)

Budin de pan tradicional.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 4panes
  2. 2huevos
  3. 1 litroleche
  4. 1 cdapolvos de hornear
  5. 250 grazúcar
  6. 1 cdaesencia de vainilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Remojar el pan en leche durante 30 min. en este tiempo se debe dejar en la nevera.

  2. 2

    Luego con las manos desmenuzamos el pan, para que quede como una masa.

  3. 3

    Añadimos los huevos, el azúcar, los polvos de hornear y la esencia de vainilla.
    Batimos para incorporar todo, y lo ponemos en un molde enmantequillado o con unas gotitas de aceite.

  4. 4

    Metemos al horno precalentado, por unos 30 a 40 min. También podemos ir probando con un palito, introduciendolo en la mezcla, si sale húmedo aun le falta cocción.

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SindyPalma
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