お刺身茶漬け

@ちな
@ちな @cook_40191778

簡単手軽に美味しく!
このレシピの生い立ち
あまったお刺身で漬けを作った時にお茶漬けにしたら美味しいんでは??と思って生まれたレシピです

お刺身茶漬け

簡単手軽に美味しく!
このレシピの生い立ち
あまったお刺身で漬けを作った時にお茶漬けにしたら美味しいんでは??と思って生まれたレシピです

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材料

  1. 好きなお刺身 好きなだけ
  2. ◆醤油 お刺身が浸かるくらい
  3. ◆みりん 大体醤油の半分くらい
  4. 小ネギ長ネギでも可) 好きなだけ
  5. ◇だし
  6. ◇塩
  7. 薬味(わさび等)

作り方

  1. 1

    お刺身を◆の材料で漬ける(大体1時間~半日程度)お好みで!

  2. 2

    だし汁を作ります。水またはお湯を鍋に入れ、◇の材料を入る
    ※①の時にお醤油を使ってるので、薄めに作るほうがいいです。

  3. 3

    ②を火にかけてる間に、ご飯の上にお刺身をのせ残りの醤油も好みの量をかけます。

  4. 4

    出汁が出来たら盛り合わせたご飯の上から出汁をかけて、わさび等の薬味を添えて出来上がり!

コツ・ポイント

このお刺身茶漬け、実は3度美味しいとか思ってます!1度目はお刺身だけをパクリ!2度目は漬けにしたお刺身をご飯にかけて漬けに漬かった醤油をかけて海鮮丼でぱくり!最後にこの茶漬けにしてぱくり!

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はじめまして!出来るだけ簡単で美味しいレシピを載せていけたらなって思います(*´ェ`*)
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