イサキのお刺身の余りを、、

どんぶりご飯の上に並べます。刺身用なら皮付きでも皮なしでも。

熱々の出汁をたっぷりと。

小ネギを散らして完成。

自家製イサキの真子の塩漬け（タラコのイサキ版）を添えて。