小松菜のチーズサラダ

Hayato7122
Hayato7122 @cook_40238448

生の小松菜をモリモリ食べられます。
4歳の息子の大好物
ハサミで切って和えるだけ、簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
お義母さんか作ってくれた小松菜のサラダをチーズが好きな息子の為にアレンジ。
サラダだと小松菜をいっぱい食べてくれます。

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材料

3人分
  1. 小松菜(サラダ用でなくでも大丈夫) 1/2袋
  2. オリーブオイル 大さじ1杯
  3. 粉チーズ 大さじ2杯
  4. ハーブミックスソルト 2振り

作り方

  1. 1

    小松菜はキッチンハサミで食べやすいサイズにカット。
    その後冷水で水洗い。

  2. 2

    小松菜の水気をしっかり切り、オリーブオイルをかける、葉っぱ全体に行き渡るように混ぜる。

  3. 3

    粉チーズを投入。
    オリーブオイル同様、全体に行き渡るように混ぜる。

  4. 4

    仕上げにハーブミックスソルトを2振り
    粉チーズの塩気もあるので、味をみて調整。

  5. 5

    【アレンジ】
    ちりめんじゃこを加えても♪
    スモークチキン、プチトマトや割けるチーズを加えても♪

  6. 6

    【アレンジpart2】
    オリーブオイル→ごま油
    ハーブソルト→顆粒の鶏ガラスープの素
    チューブのニンニク
    砕いたクルミ

  7. 7

    ベランダでプランター菜園を始めました。自家栽培の小松菜で作るサラダはさらに美味しさアップです。

  8. 8

    間引き小松菜のサラダ

コツ・ポイント

オリーブオイルをまず絡める!その後味つけ。
オイルでコーティングされるので、次の日でも水気は出ません。
小松菜は、サラダ用でなくても大丈夫です。
甘味を感じられ、シャキシャキの歯ごたえを楽しめます。

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