レタスはひと口大にちぎる。

調味料（みりん、しょうゆ、酒）Aを混ぜ合わせる。

鶏はフライパンに油を入れ、中火で熱し、両面焼く。

中火で、時々上下を返しながらとろみがつくまで中火で煮詰める。しっかり絡まったら取り出す。

パンにレタス、鶏、ゆで卵、トマトの順にはさむ。

最後に半分に切る。