☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。

豚肉は一口大に切り、筍は上下に分けて薄切り、キャベツはザク切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

フライパンにごま油をひき、中火にして豚肉を入れる。
色が変わったら返し塩胡椒。火を通しながら筍としめじを入れて油を回す。

肉の色が両面変わって全体に火が入ったら、春キャベツを入れる。全体混ぜたら☆の調味料を全て入れ味を馴染ませる。