材料3つ♪至福のブルーチーズパスタ
カピパラ @cook_40108157
思い立ったらすぐできる！材料3つだけの超簡単、至福の絶品パスタ♪
16.11.13トップ写真変更しました。
このレシピの生い立ち
ワインを飲みにいくと必ず頼んでいたブルーチーズのパスタ。家でも再現できないかとやってみたらこんなにシンプルでした。
材料3つ♪至福のブルーチーズパスタ
思い立ったらすぐできる！材料3つだけの超簡単、至福の絶品パスタ♪
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このレシピの生い立ち
ワインを飲みにいくと必ず頼んでいたブルーチーズのパスタ。家でも再現できないかとやってみたらこんなにシンプルでした。
作り方
- 1
パスタを少量の塩を入れたお湯で茹でる。
茹でてる間にチーズを1センチ角程度に刻む。 - 2
ゆで時間終了1分前にゆで汁少量とパスタを鍋に残し、残りのゆで汁を捨てる。
- 3
鍋に切ったチーズを投入しチーズが溶けるように混ぜながら加熱する。汁気がほとんどなくなりチーズが溶けたら火を消す。
- 4
皿に盛りつけ、好きなだけブラックペッパーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・チーズの塩気によっては塩辛くなってしまうのでパスタを茹でる塩は1リットルあたり小さじ1以下にしてください。
・チーズは賞味期限近くの値下げ商品が熟成していて美味。1回分ずつ冷凍しておくと便利。
・ブラックペッパーは挽きたてがgood。
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