ヘルシードームケーキ☆
市販のスポンジを使って楽々ドームケーキ♪
水切りヨーグルト使用でヘルシーで
美味しいレアチーズケーキが作れます♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、体重の増加が気になるのでなるべくヘルシーなケーキを作りたいを思って考えました。
水切りヨーグルトがチーズの味になるのは知ってたけどケーキに使ったのは初めて。ものすごく美味しくてお薦めですよ～！
ヘルシードームケーキ☆
市販のスポンジを使って楽々ドームケーキ♪
水切りヨーグルト使用でヘルシーで
美味しいレアチーズケーキが作れます♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、体重の増加が気になるのでなるべくヘルシーなケーキを作りたいを思って考えました。
水切りヨーグルトがチーズの味になるのは知ってたけどケーキに使ったのは初めて。ものすごく美味しくてお薦めですよ～！
作り方
- 1
★前日の仕込み★
水切りヨーグルトを作る。
ザルを用意して、キッチンペーパーを２枚重ねて敷きこみ、その上から→
- 2
プレーンヨーグルトを入れて、一晩冷蔵庫へ。ヨーグルトの水を切るので、ザルの下に水受けを忘れずに！結構、水が出るからね～！
- 3
★当日★
耐熱皿に水と砂糖を入れて９００ｗのレンジで１分加熱。粗熱が取れたらコアントローを入れ、シロップの完成♪ - 4
スポンジケーキを横４枚に切り分ける。小ぶりのボウルか、丸い丼にラップを大きめに敷き、スポンジケーキ(３枚)を敷き詰める！
- 5
４のスポンジケーキに３で作ったシロップをたっぷり塗りこむ。
- 6
ボウルに水切りヨーグルト全量と、砂糖、塩を入れ泡だて器でよく混ぜ合わせる。
- 7
別のボウルにホイップクリームを７分立てくらいに泡立てる。
- 8
ゼラチンをお湯で溶かして、熱いうちに６のボウルに加え泡だて器でよく混ぜ合わせる。
※コツ参照 - 9
８のボウルに泡立てた７のホイップクリームを加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
★これで中身のレアチーズケーキが完成♪★ - 10
５のスポンジケーキの中に、レアチーズケーキを入るだけ流し込む！この時、フルーツを入れたい人は入れて下さいね(*ゝ∀・*)
- 11
残りのスポンジケーキ(１枚)でフタをして、全体をラップでピッチリ包んだら冷蔵庫で３時間冷やし固めましょう～！！！！
- 12
★デコレーション★
ホイップクリームに砂糖とコアントローを入れ、７分立てにする。 - 13
思い思いにデコレーションして下さい(*^ー^*)･･･私は下のほうが綺麗にデコ出来ないのでチョコフレークで誤魔化しです☆
-
- 14
断面はこんな感じ。
中に、フルーツをガンガン入れたり、ジャムを混ぜ込めば、綺麗な色に仕上がったのかもしれませんね～！ -
- 15
我が家のクリスマス風景～♪
-
- 16
※２０１３．２．１５
工程ミスを訂正しました！印刷いただいた方、申し訳ありません。※
コツ・ポイント
※ゼラチンは８０度以上のお湯で溶かすこと。沸騰したお湯でとかすと使えなくなります。
※デコ用のクリームは、必ず氷水で冷やしながら泡立てて下さい‼️氷水で冷やさないで泡立てるとボソリます‼️冷やさないと土壁みたいになるので注意‼️
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