胸肉は1センチ位の厚みに削ぎ切りにし、塩胡椒をパラパラして下味をつけます。

１の表面に小麦粉を薄くまぶします。
ビニール袋に肉と小麦粉を入れ、空気を入れてふりふりすれば小麦粉も小1位で済みます

卵と青のり、粉チーズを混ぜます。粉チーズが少ない時は塩少々足して味を調節します。

フライパンに多めの油を敷き、3の卵液に2のお肉をくぐらせ両面を焼いていきます。火は弱めの中火位で。

卵液をつけて焼く、を２、3回繰り返したら出来上がり♪

お好みでケッチャップ等添えて下さい。

青のりはみじん切りのパセリにかえてもおいしいです。