ツナとキャベツおぼろ昆布蒸し焼き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

キャベツが甘く、ツナとおぼろ昆布のうま味がきいてボリュームのある1品です。
このレシピの生い立ち
キャベツとがごめ昆布おぼろを使った蒸し焼き料理を作りたくて考えました。

ツナとキャベツおぼろ昆布蒸し焼き

キャベツが甘く、ツナとおぼろ昆布のうま味がきいてボリュームのある1品です。
このレシピの生い立ち
キャベツとがごめ昆布おぼろを使った蒸し焼き料理を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. キャベツ(ザク切り) 1/4玉
  2. 椎茸(6等分に切る) 2枚
  3. がごめ昆布おぼろ 5g
  4. ツナ缶 1缶(80g)
  5. 料理酒 大さじ2
  6. 塩こしょう 各少量
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、キャベツの半分の量を敷き詰め、がごめ昆布おぼろ、ツナ缶、残りのキャベツをのせる。

  2. 2

    料理酒を回しかけ、蓋をして中火にかけ、8分蒸し焼きにし、塩こしょうをし混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・ツナ缶の油は一緒に入れて下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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