面對即將轉為濕冷的天氣來點溫潤的季節性滋養吧！蘋果的微酸搭配派皮的Q軟以及一點脆度佐以濃郁香甜的香氣及焦糖所呈現的美味色澤這個連假就用這道料理享受歡樂的相聚時光吧！出自：《法國甜點聖地的珍藏食譜》http://www.books.com.tw/products/0010742005

上次做好的塔皮分切後可以做3個派由於我滿喜歡看一個烘培師-不萊嗯的YOUTUBE頻道,剛好看到他做了滿多種的塔類點心光是蘋果派就3.4種做法了於是我照著他的法式蘋果派做法試試看,不過我有多加了一層核桃餡料鋪底烤起來有夠香的,只是還得克服一下餡料容易出汁的問題XD

去了一趟超市，撿到了便宜買了一大袋蘋果，想想不如就來做個蘋果派吧，而且是不用烤箱的喔，簡單極了，剛剛好可以拿來搭前幾天做的香草冰淇淋。訣竅提示做好的蘋果派冰的吃加熱再吃都很美味喔最邪惡的吃法就是蘋果派微波加熱40秒或進烤箱1分鐘然後挖上一大匙香草冰淇淋，融化的冰淇淋加上一口蘋果派真的是非常搭喔~~

薄烤派皮的酥脆口感吃起來很有趣，烤過之後香氣四溢的焦糖也非常美味。派皮也可以自行製作。三溫糖可以用砂糖代替，但是甘蔗味會比較重。可以適度地調整。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3472訣竅提示將派皮置於室溫下5分鐘左右。蘋果挖掉中間的芯，切成極薄的薄片，淋上少許檸檬汁（分量外）。烤箱預熱至200度。

#水波爐 #酥皮 #蘋果派

#好料日記 想不到吧，踏入生酮飲食界還能吃到法式蘋果派？！真的假的啊？！當然是真的，超像！非常像！意志薄弱時來一份，馬上元氣滿滿，繼續朝向斷糖之路勇敢邁進。加油！

以前沒有做過蛋糕 也沒有想過我也有自己做蛋糕的一天現在在美國 有個法國室友 她主動做蛋糕給大家吃沒想到她這舉動卻開啟了我想學做蛋糕的慾望馬上拜託她教教我 她教我做了兩個今天先分享一個給大家老實說做這個之前我真的不知道是如此如此得簡單呀!!所以當這派拿出烤箱的時候我還是覺得不可思議嘻嘻 趕快學會吧 輕鬆學會一道 做給家人朋友都適用 自己做的東西最有意義: )訣竅提示※TIP1: 一定要用叉子或牙籤在底部戳洞 以防烘烤時派皮破裂 但可別戳太大洞欸 不然內餡都流到烤盤上去了※TIP2: 如何知道烤好了呢 法國女孩說 只要用小刀輕輕戳一下派 如果有稠稠得液體黏在上面 代表還沒有好 就再繼續烤到沒有液體黏在到面上即完成食後感想這道真的是簡單又快速 吃起來甜而不膩 酸酸甜甜的 加上酥脆的派皮 真得很好吃我說其實只要材料準備好了 你就做好一半了!! 跟我一樣的新手們一起來學習吧!!(原初處-網誌完整版:http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21152915)

國外什麼都很貴，可是就很想吃甜點咩~沒辦法...只好自己做了XDDD訣竅提示1. 如果跟NANA一樣愛吃又怕胖的話可以把糖分減少到60g 奶油的份量減少到100g，然後改用75g奶油+25g蔬菜油(盡量不要用橄欖油味道會太重)2. 因為派皮本身就有油了所以模具就不需上油喔3. 從烤箱拿出來後要記得先放涼讓派皮散熱變脆喔 :)* 如果不喜歡吃蘋果or家裡有其他口味的果醬~也都可以自己做點小變化喲!* 想跟NANA一樣做點小裝飾的，可以在10分鐘的時候加進去喔 :)ps,這個分量大概是4~5個蛋塔大小的份量! 若是用小烤箱，只要烤到邊邊有點焦黃就可以(約15~20分鐘)食後感想好久沒做了味道還是跟印象中的一樣!!!加了一些香蕉吃起來也別有風味 :)改天再來做美美的水果塔吧~哈哈!!!

困難指數🌕🌕🌚🌚🌚這個是不是看起來超高端～但是其實很簡單呦 快一起來做吧(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)#金廚獎

你是否有烤箱需求，卻又苦於無足夠的擺放空間而困擾呢？這台小而巧、外型具時尚感的「艾美特蒸氣旋風小烤箱」，肯定可以符合你的需求，霧黑色澤時尚感外型，9L容量小巧而優美，麻雀雖小但功能強大哦，!它具有3D 熱對流旋風烘烤功能，透過風扇讓烤箱內部空氣對流，可讓烘烤熱度均勻，預熱時加熱快，省時又省電，使食物充分被熱空氣包圍而受熱均勻。用它來實做「蘋果派皮塔」~~^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

酸甜的夏天滋味/新鮮水果/無奶油無炸的健康 #當季食材