Mie telor kuah seblak

Vera Mustika
Vera Mustika @veramustika90
Bandung

Ceritanya hujan, dan rasanya ingin makan yang berkuah dan pedas, tapi karena sedang hamil jadi ga makan yang pedas dulu.. dan kebetulan belum makan malam, jadi sekalian makan ya bahan utama nya mie telor deh sebagai ganti nasi..

Mie telor kuah seblak

Ceritanya hujan, dan rasanya ingin makan yang berkuah dan pedas, tapi karena sedang hamil jadi ga makan yang pedas dulu.. dan kebetulan belum makan malam, jadi sekalian makan ya bahan utama nya mie telor deh sebagai ganti nasi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 3 lembarmie telor (saya pakai cap 3 ayam)
  2. 4 lembarsawi putih
  3. 2 butirtelur
  4. Bumbu halus :
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 butirkemiri
  8. 2 cmkencur
  9. 4 buahcabe keriting
  10. 2buat cabe rawit (selera) saya skip karena lagi ga makan pedes
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaMerica
  14. Secukupnyakaldu jamur (bisa ganti penyedap rasa lain)
  15. Minyak untuk menumis
  16. 600 mlAir ±

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus

  2. 2

    Panaskan minyak, masukan telur dan orak arik..

  3. 3

    Masukan bumbu halus, tumis sampai harum.

  4. 4

    Tambahkan air ± 600ml lalu masukan mie telor.

  5. 5

    Masak hingga mie setengah matang, lalu masukan sawi hijau. Bisa ditambah bahan lain seperti baso, sosis, dll. Tambahkan air jika kuahnya kurang.

  6. 6

    Beri garam, gula, merica, dan kaldu jamur (penyedap rasa).

  7. 7

    Tes rasa dan saat mie sudah matang, sajikan panas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vera Mustika
Vera Mustika @veramustika90
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa