シャリシャリしない！糖質オフアイス★
_bellko_ @cook_40243403
なめらかでコクのあるアイスが簡単に安く☆ すべては撹拌に始まり撹拌に終わる！要は混ぜるだけ。通常の砂糖でも同量で出来ます
このレシピの生い立ち
糖質オフしたい、けどアイス大好き毎日食べたい。という欲望のままに！
シャリシャリしない！糖質オフアイス★
なめらかでコクのあるアイスが簡単に安く☆ すべては撹拌に始まり撹拌に終わる！要は混ぜるだけ。通常の砂糖でも同量で出来ます
このレシピの生い立ち
糖質オフしたい、けどアイス大好き毎日食べたい。という欲望のままに！
作り方
- 1
卵2個を割り、ラカントS大さじ1を入れて、ハンドミキサーで５分。まだ少し黄色っぽい段階です。
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- 2
更にラカントS大さじ1を加え、またハンドミキサー５分。白っぽく、もったりになります。
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- 3
次に生クリーム。ラカントS大さじ1を加えて、ハンドミキサー3〜4分。生クリームはやりすぎると分離するので加減を見ながら。
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- 4
②③を合わせ、チョコ味なら純ココア、抹茶味なら粉末緑茶などを。ラカントS大さじ1も加え、最後にまたハンドミキサー５分！
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- 5
容器に7〜8分目まで入れます。百均の蓋つき100ml容器を使っていますが、この分量でぴったり6個出来ます。
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- 6
冷凍庫で3時間ほど冷やして出来上がり☆ 混ぜまくったおかげで、シャリシャリなし！
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コツ・ポイント
植物性ホイップやミキサーの時間が短い場合は、どうしてもシャリシャリしちゃいます。私はシンク内にボウルを置き、左手にハンドミキサーで作ってます（笑）飛び散りの始末が楽、腕が下がるから楽、何と言っても右手が空く！スマホ見つつ５分アッと言う間です
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