ヤングコーンの髭の美味しい食べ方
coyoyoc @cook_40048564
生のヤングコーンが手に入ったら
髭も食べてみてください。
しゃくしゃく甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヤングコーンはグリルして髭ごと食べるのが大好き。今回はメインに実の部分を使ったので、
髭だけで一品にしました。
ヤングコーンの髭の美味しい食べ方
生のヤングコーンが手に入ったら
髭も食べてみてください。
しゃくしゃく甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヤングコーンはグリルして髭ごと食べるのが大好き。今回はメインに実の部分を使ったので、
髭だけで一品にしました。
作り方
- 1
生のヤングコーンの髭を丁寧に皮から取り出して洗います。
- 2
髭の黒いところを取り除き、5分茹でて水気を切り、食べやすくカットします。
- 3
くるっと巻いて盛り付けると綺麗です。
塩をふり、オリーブオイルをまわしかけて頂きます。 - 4
オリーブオイルに浸したパンの上に乗せて食べるのも美味しいです。
-
- 5
ヤングコーンの髭のお味噌汁もお勧めです。
レシピID : 20249272 -
- 6
コツ・ポイント
美味しい塩がありましたら使ってみてくださいね。ハーブ塩やフレーバーソルトもお勧めです。
写真はハウス香りソルト＜アジアンミックス＞を使用しています。
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