Mie kuah pulau pinang by lely

10 orang berencana membuat resep ini
Lely Natalia
Lely Natalia @Citarasa_kaklely5
Pulau Pinang Malaysia

Bertamu kerumah kawan di pulau pinang malaysia..dijamu dgn mie kuah ala ala utara..sedap rasanya memang terkenal di malaysia mie kuah utara..tanpa segan silu mengemis minta resepinya..ternyata berhasil ..tunggu apalagi jom masak sama sama.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 10cabai kering digoreng
  2. 5cabai merah besar
  3. 50 gramkacang tanah digoreng
  4. 2 bijiubi jalar/ubi kledek kukus
  5. 50 gramudang kecil segar rebus lalu haluskan
  6. 250 gramtulang/atau daging rebus
  7. 5 butirbawang merah *
  8. 3siung/ulas bawang putih*
  9. 1 ruas ibu jarijahe/halia*
  10. 2 bungkusmie kuning
  11. 1 ikatsawi segar
  12. 50 gramtaoge/kecambah
  13. 5 butirtelur direbus
  14. 100 gramudang segar ukuran besar untuk hiasan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bahan bertanda *, lalu goreng sampai wangi.

  2. 2

    Goreng asing cili kering kacang kemudian haluskan lalu masukkan kedalam gorengan bawang tadi.

  3. 3

    Kukus ubi, rebus udang kecil kemudian haluskan..lalu tuang kedalam campuran cili tadi.

  4. 4

    Tuang air rebusan daging sedikit demi sedikit kedalam campuran kuah kacang.. jika terlalu pekat boleh tuang lagi sisa air daging. Masukkan udang besar lalu masak sampai mendidih tambahkan gula garam perisa secukupnya.

  5. 5

    Rebus sawi,taoge/kecambah lalu angkat,rendam mie kuning dlm air panas.

  6. 6

    Susun dalam mangkok siap untuk disajikan.

  7. 7

    Gunakan ubi jalar/ubi kledek berwarna orange lebih sedap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lely Natalia
Lely Natalia @Citarasa_kaklely5
pada
Pulau Pinang Malaysia
Hobby memasak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya