調味料なし、ザーサイの中華サラダ
ドミニクニック @cook_40043841
サラダボウルいっぱいの野菜の千切りに、ザーサイひと瓶とツブ貝の燻製おつまみ、ごま油をかけただけで中華なサラダに。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐に合わせてささっと中華風なサラダを作ろうと思い立ち...
調味料なし、ザーサイの中華サラダ
サラダボウルいっぱいの野菜の千切りに、ザーサイひと瓶とツブ貝の燻製おつまみ、ごま油をかけただけで中華なサラダに。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐に合わせてささっと中華風なサラダを作ろうと思い立ち...
作り方
- 1
いろいろなサラダ野菜を千切りにする。
今回は紫キャベツ、新玉ねぎ、カラーピーマン、スプラウト。 - 2
ザーサイ、つぶ貝の燻製もみじん切りにする。
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- 3
食べる直前に１と２をボウルに入れ、ごま油をまわしかけ、全体をざっくり和える。
コツ・ポイント
写真は半分量です。
塩抜きした中華クラゲも入ってます。
つぶ貝の燻製は、スーパーのおつまみコーナーに売ってるレトルトパック。
おつまみコーナーのさざえのつぼ焼きの燻製やほたての貝ひもなどでも。
ごま油は大さじ２を基本にして調整して下さい。
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