絶品 フレンチトースト
miiiisyan @cook_40257006
少し硬くなったバケットでも美味しく出来ます！
洗い物も少なくて済むし一石二鳥☆
簡単なのでぜひ作ってみてね
このレシピの生い立ち
アヒージョの次の日など、残りがちなバケット救済。
絶品 フレンチトースト
少し硬くなったバケットでも美味しく出来ます！
洗い物も少なくて済むし一石二鳥☆
簡単なのでぜひ作ってみてね
このレシピの生い立ち
アヒージョの次の日など、残りがちなバケット救済。
作り方
- 1
バケットを好みの暑さにカット
あんまり厚いと中まで染み込みにくいので適度な厚さに 4、5㎝ - 2
①をよく混ぜ合わせる。
- 3
厚めのビニール袋にバケットを入れ、その上から①の卵液を流し入れる。
- 4
ビニールの空気を出来るだけ抜く。こうする事で卵液が少なくても中までしっかり染み込みます。口を縛って一晩冷蔵庫に。
-
- 5
フライパンにサラダ油、バター半量を弱火で熱しバケットを入れる。
- 6
片面が焼けて来たらひっくり返し蓋をして弱火で中までじっくり熱し最後に残りのバターを入れ返しながら中火で焼き色をつける。
- 7
お皿に盛って、バニラアイス メープルシロップをたっぷり。
好みで、マスカルポーネやフルーツ、粉糖 など。
コツ・ポイント
ビニールの空気をしっかり抜く。焼きの最後に追加するバター(追いバター)はサクサク食感、香りましになるので必ずやってください！
追いバターだけでも上質なもの 発酵バターなどにすると 格段と旨味が増します。焼き上がりの上に乗せても。
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